fosforunana rolü , sağlıklı kemikler ve dişler inşa ediyor . Ayrıca bu , enerji dönüştürme gıda korunması ve hücre zarları ve dokuların onarımı ve sağlıklı bir kalp atışı bakımı gibi hayati vücut fonksiyonları, bir dizi yardımcı olur. Fosfor ayrıca böbrek fonksiyonu ve kas kasılmasında yardımcı olur.
Kaynaklar
Fosfor eksikliği en gıdalar fosfor içerdiğinden nadirdir . Ancak eksikliği böbrekler , kan ve kemik ve kas sistemleri ile sorunlara neden olabilir . Fosforunen bol kaynakları süt ve et , özellikle organ etleri vardır . Ayrıca fındık , baklagiller, balık , çikolata ve alkolsüz içecekler bulunur .
Fosforun İlişki ve Kalsiyum
Fosfor ve kalsiyum hem deihtiyaç duyulmaktadır büyüme ve kemik ve diş bakımı. Her biri en iyi şekilde çalışması için, kalsiyum ve fosfor birlikte ve eşit miktarlarda yutulur olmalıdır . Çok fazla fosfor tüketilirse, kalsiyum emilimi zayıf olacaktır . Bu fosfor yetersiz miktarda almak çok zor olmasına rağmentersi de doğrudur . Bir çok almak için daha fazla olasıdır .
Alkolsüz İçecekler
Alkolsüz içecekler fosforik asit gibi fosfor yüksek düzeyde içerir. Soda bolluğu içmek isteyenler osteoporoz ve kırılgan ve kırılmaya daha yatkındır kemiklere yol açan kalsiyum tükenmesi için risk altındadır . Hiçbir kalsiyum ( soft içecekler genellikle kalsiyum içermez )kalsiyumu kemiklerden dışarı çekmek içinvücut zorlamak ile fosforun yüksek seviyeleri. Soda yüksek fosfor düzeyleri de n Deneysel Biyoloji Dergisi içinAmerikan DernekleriFederasyonu Nisan 2010'da yayınlanan araştırmaya göre , yaşlanma belirtilerini hızlandırabilir . Anabilim Dalı Tıp , Enfeksiyon ve Diş HekimliğiHarvard School Bağışıklık Araştırmacılar , farelerin kendi çalışma sonucuna , " Yüksek fosfat seviyeleri de kronik böbrek hastalığı ve kardiyovasküler kireçlenme gibi yaşa bağlı komplikasyonlarınsıklığını ve ciddiyetini , artabilir , ve ayrıca şiddetli kas ve cilt atrofi neden olabilir . "
Tahillar
Fosforlu işlenmiş tahıllar daha kepekli tahıllar ve tahıllar daha bol olduğu , ancak hatta kepekli tahıllar fosfor yeterli bir kaynak değildir . Tahıllarda fosfor kaynağı, fitik asittir. Fitik asit kolayca emilir ve çoğunlukla insanlar , balık ve kümes hayvanı tarafından atılır değildir . Fitik asit de olumsuz diğer besinlerin emilimini etkileyebilir . Göre TarımAmerika Birleşik Devletleri Bölümü , " fitik asit zengin kaynakları olan tahıllar ve baklagiller bağımlı nüfus , fitik asit kronik tüketimi , mineral eksikliğine katkıda bulunabilir . "