Düşük karbonhidratlı sebzeler özellikle Faz 1 ( bir dieter karbonhidrat istek üstesinden yardımcıbaşlangıç aşaması ) sırasında ,South Beach Diyeti izin verilir . NutritionData.com göre , 1 bardak şalgam karbonhidrat sadece 8 gram vardır . Onlar da düşük karbonhidrat çünkü şalgam da Faz 1 izin verilir . Bu aşamada, bir salata bazı şalgam doğrayın veya aperatif sarar yapmak için ekmek yerineyeşillik kullanmak
Şalgam : . Non - Çözünebilir lif
Güney öncelikle çoğunlukla vücut tarafından emilir , çözünür lif , aynı zamanda büyük ölçüde sağlam vücut geçer çözünür olmayan lif, - Deniz Diyet da lif alımını teşvik eder. Bazı beslenme Çözünür olmayan lif kolon kanseririskini azaltmak ve bağırsak fonksiyonlarını korumaya yardımcı olabilir inanıyoruz . Şalgam LifeClinic göre , iyi bir Çözünür olmayan lif seçenek olarak listelenir . South Beach 2. Aşamada , (bağlantı içinKaynaklar bölümüne bakınız) gibi " Balsamik Sirke ile Kavrulmuş Şalgam " olarak sağlıklı bir tarifi deneyin.
Şalgam bir Orta Glisemik İndeks
glisemik indeks , 100 sıfırdan bir ölçek ,vücudun kan şekeri seviyesinin üzerinde karbonhidratetkisini ölçer . Şalgam orta glisemik indeks sebze ( 20-60 ) olarak listelenmiştir . South Beach diyet havuç, yeşil bezelye , pancar , mısır , patates ve beyaz gibi yüksek glisemik indekse sahiptir sebze önlemek için Faz 1 teşvik edilmektedir . Bir beyaz patates özlem mücadele için, kaynatın ve püre şalgam düzenli patates püresi yapmak için yaptığınız gibi yapabilirsiniz .