pamuk yağının uzun ömürlü ile rekabet etmek zordur . Pamuk yağı , benzerlerine göre daha uzun süre taze kalır . Ekonomik , bu raf ömrü ve kızartma yağıyeniden kullanımı güveniyor ticari mutfaklar için iyi bir haber . Kızartmak için yüksek ısıda kullanıldığında Ayrıca ,yağın tadı bozulmaz .
Yüksek Antioksidanlar
Antioksidanlar serbest radikalleri süpürücü genç bize tutmaya yardımcı düşünülmektedir insan vücudu. Yüksek antioksidan yiyecekler yemek kanser ve yaşlanmabelirtilerini önlemek için inanılmaktadır . Pamuk yağı , E vitamini güçlü bir antioksidan yüksek miktarda içerir. Araştırmalar, bu antioksidan yüksek düzeyde pamuk tohumu yağı kızartılmış gıdalar yer alması bulduk. E vitamini aynı zamanda kullanımı ile aşağı kırılmasını engelleyen ,yağın uzun raf ömrüne katkıda bulunur.
Yüksek Duman - Noktası
Asya pişirme dayanacak yağları kullanır bir wok yüksek sıcaklıklar . Pamuk yağı karıştırın yavru ve diğer Asya yemekleri için yararlıdır, bu yüksek duman noktası yağlardan biridir . Onun ışık tutarlılık yağlı bir yüzey sağlayarak olmadan , etler ve sebzeler lezzet katıyor . Yağ yakmak veya duman , Asyalı yemeklerilezzet geliştirmek veyemeğin'ın lezzet katkıda sağlıyor.
Trans Yağ - Free
Limit trans ve doymuş değil diyet yağlar düşük kolesterol seviyeleri ve daha iyi bir genel sağlık eşit olabilir . Pamuk yağı trans yağ içermeyen ürün kabul edilmeön planda olduğunu. Stabilitesini kılan yağ asitleriyüksek düzeyde yağ kısmi hidrojenasyonla olmaksızın sabit olacak şekilde izin verir. Oleik ve linoleik asitler pamuk en yeterli düzeyde bunu diğer yağlara kalp - sağlıklı bir alternatif kılıyor.