Avantajları ve Dezavantajları Koruyucular

koruyun. Aktif olarak mikrobiyal büyümeyi engellemek için çalışarak ayrışma - önleyici olarak bir koruyucu davranır . Bir gıda maddesininbileşimine değişim herhangi bir tür , örneğin , büyük ölçüde kendi sistemi içine bakteri , mikrop ve hastalıkların her türlü alarak tüketicilere zarar verebilecek
Con : . Konservatler Ruh Sağlığı Sorunları

koruyucu son yıllarda tartışma kaynağı olmuştur ki hiçbir şok gibi geliyor . Böyle Dr Richard W. Pressinger 1997 yılı çalışma olarak bazı çalışmalar , yapay gıda koruyucu tüketimi olumlu ADD ve DEHB ile ilişkili olduğunu sonucuna varmışlardır . Dr Pressinger defederal hükümet tarafından koruyucu test eleştirmek içinilk biriydi . Bu konuya gelince böyleFeingold Diyet ile geldi ünlü allerjist Dr Benjamin Feingold , tarafından yapılan diğer iddialar , belirsizlik ifade eder. Feingold kez çocuklarda hiperaktiviteye mücadelede bazı gıda koruyucularınetkinliğini övdü . Manitowoc , Wisconsin , doğal Fırınlar Baker beş yıllık bir program yürütmüştür ve yerel okullara ve bunların etkileri de çocuk yemek üzerine çalışma . Okul ilçe akademik performans onlara daha az yapay koruyucu ile sağlıklı seçenekler tanıttıktan sonrayükselişte olduğu sonucuna
Pro : . Konservatler Genellikle Doğal mısınız

neler birçok kişi koruyucular genellikle doğada doğal olarak meydana geldiğini bilmiyorum . Doğal şeker ve tuzlar kendi başlarına ve koruyucu vardır . Gıdalar yırtıcı türlerin kendi ayrışmasını ya da işgali önlemek için bu koruyucu gelişebilir . Bu , belirli bir ürünün içinde bulunan tüm koruyucularınbüyük çoğunluğu içindurum böyle değil ise , doğal sit kesinlikle dışında antropojenik araçları var ve meydana
Con : . Yiyecek Koruyucular ve Kanser

gıda katkı maddeleri

BHA ve BHT inconclusively G. Hocman tarafından yapılan bir araştırmaya göre , daha önce kanser ve kanserojen aktiviteye bağlantılı olmuştur . Farklı insanlar farklı BHT /BHA metabolize olduğunu kesin bir kanıt yoktur , bu sonuç, bu iki yaygın gıda koruyucu bazı bireyler değil, diğerleri kanserojen olabilir spekülasyon için birçok yol vardır . BHA patates içinde bulunan iken BHT yaygın , tahıl ve yağ kullanılır , et , bira , diğer pişmiş mal ve hatta sakız
Pro : . Gıda Koruyucular
Kitle Üretimi etkinleştirin Amerika Birleşik Devletleri, İngiltere, Fransa vebatı dünyasınıngeri kalanı gibi zengin ülkeler koruyucu olmadan organik gıdaseçeneğine sahip olsa da

, daha az şanslı olan ülkeler olmayabilir . Ucuz üretim maliyetleri ile milyonlarca veya bir insan da milyarlarca besleyecek şekilde koruyucu maddeler uzun bir süre boyunca işlenmesi ve depolanması için gıda sağlar. (Gelecekteki spekülasyon yapılabilir rağmen) Söyleniyor, sentetik gıda şu andadünyanın en aç insanları alınmıyor
Con : . Konservatler

gibi allerjik sonuçlar doğurabilir koruyucuların en çok şeyi , alerjik reaksiyonlar ve sentetik koruma hala net değil arasındakibağlantı , Dr Adrian Morris bildiriyor . Ancak, bu tür tartrazin , karmin ve safran (" sarı gıda renklendirme " ) gibi bazı koruyucular , et Dean Metcalfe göre , anafilaksi ve anjiyoödem hassas olanlar için zararlı olarak rapor edilmiştir . al . Deri döküntüleri , eklem /kas ağrıları , astım belirtileri , halsizlik ve yorgunluk tüm yaygın gıda koruyucu ve katkı maddeleri alerjik reaksiyonlar bildirilmiştir . Bu duyarlı yetişkinlerinçocuk sayısı , bu alerjik reaksiyonlara özellikle daha yatkın olmak , yüzde 1'den az olarak ifade edilmiştir , Dr Cas Motala , et açıklıyor . ark.