Taze meyveler genellikle bakteri içerebilir - zararlı hem de yararlı . Bakterilerin çoğu yıkanabilir . Taze sebzeler genellikle kontamine olması dolayısıyla , daha büyük olasılıkla onlar toprakta yetiştirilen beri meyve ve daha fazla sağlık sorunları mevcut . Büyüyen toprak kirlenmiş olabilir , çünkü bir meyve veya sebze yetiştirilen nasıl bilmek de önemlidir . Ancak , bakterilerin yanı sıra dondurulmuş gıdalarda kalabilir ve çoğu gıdalar çözüldükten sonra bozulmadan önce çok az zamanımız var .
Besin Değeri
Taze sebze ve meyveler biraz daha yüksek olması bunların dondurulmuş muadillerine göre besin içeriği. Üreticileri dondurma işleminden önce bakterilerin ortadan kaldırılması için , sıcak su veya buhardaağartma ürünü üretmek için Vitamin C ve B gibi bir besin maddesi olan küçük bir miktar kaybeder. Dondurulmuş ve konserve gıdalar da tuz ilave olabilir . Uzun süre için dondurulmuş ve taze meyve ve sebze hem de kaynama besin içeriğini azaltır. Üretmek bir sos doludur Bazı dondurulmuş sebze ve meyveler aynı zamanda ek gibi tereyağı , şeker gibi maddeler ve koruyucu veya boyalar var .
Dondurulmuş Ambalajlı Gıda Taze Gıda
vs Sessiz Bahar Enstitüsü ve Meme Kanseri Fonu tarafından yayımlanan bir çalışmada
, araştırmacılar taze gıda yerine konserve veya plastik ambalajlı yiyecek yedik kişilerde BPA seviyeleri yüzde 60 düşüş bulundu . Ailelerin cam kaplarda saklanan organik malzemelerleevde hazırlanan yemek yedik . Ailelerin normal diyetleri döndüğünde , BPA seviyeleri tekrar yükseldi . Sizi ve BPA ailenizin maruziyeti en aza indirmek için mümkün olduğunda taze malzemelerle yemek hazırlamak . Taze gıdalar için gözle de size taze tatma yemekler verir ve taze gıdalar daha az ambalaj kullanımı nedeniyle, daha çevre dostu - tüm ya da hiçbirini - . Dondurulmuş veya paketlenmiş ürünlerden daha İmalat dondurulmuş ve paketlenmiş , işlenmiş gıdalar çok daha fazla kaynak - yoğun büyüyen ve taze , yerel olarak yetiştirilen gıdalar satan fazladır . Dondurulmuş gıdalar genellikleülkenin farklı bölgelerinden gelen , bu yüzden ulaşım , pakete yakıt ve kaynak alır vegıda dondurma . Eğer taze gıda satın aldığınızda - yörede yetiştirilen taze gıda , özellikle , yerel ekonomiyi besler ve donma katılan ekstra adımlar ortadan kaldırılması ve gıdalar dağıtarak , doğrudan kendi toplum çiftçilere ve üreticilere eline para koymak