Bal fruktoz içerdiğinden vücudunuzun onu sindirmek için insüline ihtiyacı yoktur. Bal ayrıca diğer şeker türlerine göre kan dolaşımınıza daha yavaş emilir.
Tip 1 diyabet hastaları, karbonhidrat tedavisi olarak küçük miktarlarda bal yiyebilirler ancak insülin ihtiyaçlarını hesaplarken balın karbonhidrat sayısını hesaba katmak önemlidir.