Cut pirinç çörek
göster
Kurulu basılması
. Saman yaprakları çıkarın. 10 veya 12 tam boy pirinç çörek kullanın .
2
bir çelik tencereyeparçalarını yerleştirin. Soğutulmuş su 15 litre olarakparçaları bekletin . Su altın ve koyu döner kezsu değiştirin. Islatma işlemi kaynayan içinçörek tamamen hazır en az yedi gün sürebilir .
3
kadar üç saat boyuncasu ağır ağır kaynatın . Payet esnek olana kadar pişirin. Overcookingpirinç parçalanmaya neden olabilir . Soğutulmuş su ileçörek durulayın .
4
düz bir tahta üzerinepayet yerleştirin ve küçük bir tahta sopasıyla defalarca şaplak . Vuruş devam gibi bir tabaka halinde dışarıparçaları düzleştirmek . Kendi üzerinelevha üzerine katlayın vepirinç hamuru tüm elimine velevha kez daha bir santimetre ince ve düz kadar vuruş devam eder.
5 bir deckle ve kalıp çerçevesi arasınasayfasını Fit
. Çerçeveleme malzeme arasında bir bambu ekrana yerleştirin veçerçeveyi kapatın . Ekrantabakasına karşı floş basın olacaktır.
6
soğutulmuş su 7 - inç derin fıçı içinekapalı çerçeveyi batırın . Çerçeve tamamen sular altında olmalıdır . Tam beş dakika boyunca bekletin .
7.
ilk dakika sonraçerçeve çekin ve sallayın . Çerçeveyi sallayarak tabaka biçimindepirinç taneleri katılaşmaya yardımcı olur . Son dört dakika boyunca gerisuyaçerçeve yerleştirin .
8.
sudançerçeve çekin veçerçeveyi açın . Keçeden bir parça üzerine baş aşağıçerçevesini yerleştirin . Aşırı su emer ve çok hızlısayfasını kurumasını hava önlemek için temiz bir gazete birkaç yapraküstündenkeçe katman .
9.
çok dikkatlisayfasındankalıp çekin . Keçe ayrı bir parça olan bir tabaka örtün ve beş dakika kurumaya bırakılır. BoyutunaYaprak veşeker parçaları etrafına sarın .