Molibden , insan vücudunda çok gerekli enzimlerin önemli bir bileşenidir . Bu, ürik asit oluşumuna katılır ve demir kullanmak için vücut yardımcı olur. Bu, kükürt ihtiva eden amino asitlerin arıza yardımcı olur. Ayrıca, bakır, magnezyum ve kalsiyum metabolizmasını düzenleyen yardımcı olur. Molibden , karaciğer, adrenal bezleri ve böbreklerde öncelikle depolanır, ancak vücut boyunca dokudaki çeşitli konsantrasyonlarda bulunur. Insan vücudunda depolanan molibdentoplam miktarı yaklaşık 9 mg .
Gıda Kaynakları
yerden büyümeye Çoğu bitkiler molibden iyi kaynaklarıdır . Zengin kaynakları fasulye , bezelye , mercimek ve soya fasulyesi olmak üzere baklagiller vardır . Fındık, yapraklı sebzeler ve yulaf , buğday ve pirinç gibi tahıllar ve aynı zamandamineral bol miktarda içerir . Bitkilerde molibden miktarı da yetiştirilen olduğu toprağın mineral içeriğine bağlı olarak değişecektir . Molibden Hayvansal kaynaklar karaciğer , yumurta ve süt içerir.
Eksikliği
yetişkinler için molibdenABD önerilen günlük ödenek günde 45 mcg . Molibden eksikliği dengeli bir diyet yemek insanlar nadirdir . Eksikliği genellikle sadece damardan besleme ya da mineralin emilimini önlemek çok genetik bozukluk ile bağlantılı olan hastalarda görülmektedir. Eksikliği belirtileri anemi, hızlı kalp atışı , yorgunluk , baş dönmesi ve sülfit hassasiyet vardır .
Teorileri /Spekülasyon
Bazı araştırmacılar, gıda molibden belli biçimlerine karşı koruyabilir inanıyorum kanseri. Çevre Sağlığı ArşivleriEylül 1995 sayısında , Dr Hiroto Nakadaira tarafından yapılan bir çalışmada özofagus ve rektal kanser ölüm oranları molibden toprak konsantrasyonları düşük olduğu bölgelerde yüksek olduğu bulundu . Toprakta molibden nitrozaminler adı üreten bileşikler , bilinen kanserojen bitkilerin tutar teorize edilmektedir . Daha fazla araştırma molibden bir diyet yüksek kanser önlenmesinde bir rolü olup olmadığını belirlemek için gereklidir .
Molibden
toksisitesi Uyarı nispeten düşüktür. Gün başına 10 mg'ı aşan dozlar nedeniyle artan ürik asit üretimi için, bu tür eklemlerin şişmesi gibi gut benzeri semptomlar , yol açabilir. Ayrıca bakır emmek içinvücudun yeteneğini engelleyebilir . Tek başına diyet ile zararlı molibden seviyelere ulaşmak zordur . Toksisite vakalarının çoğu molibden takviyeleri aşırı alımı sonucu . Baklagiller ve tahıllar yüksek diyetler tüketen insanlar takviyeleri ve molibden içeren multivitaminler kaçınmak isteyebilirsiniz .