kavrulmuş kuzu incik ( iskambil kartları bir güverte olarak kabacaaynı boyutta) hizmet veren bir standart 3 - oz 153 toplam kalori içerir . Çoğu yetişkin günde 2500 kalori 1500 gerektirmesine rağmen , bu sayı , günlük kalori ideal sayı bireyden bireye değişir diğer kırmızı meats.The biraz daha düşük rakamlar.
Yağ
kuzu incik çoğu diğer kırmızı etler , kuzu gibi çoğu diğer kesim daha düşük yağ içeriğine sahiptir . Kuzu incik hizmet veren bir standart 3 - oz yağ 5.7 g içeren , 2.0g hangi doymuştur. Bu , toplam yağ ve doymuş yağ hem detavsiye edilen günlük alımının yaklaşık yüzde 10 eşittir . Neyse ki , incik kuzuyalın kesim biridir . Buna ek olarak , kuzu nispeten az ebru içeren ,yağ çok uzakta dilimlenmiş olabilir.
Kolesterol
standart 3 - oz kuzu incik hizmet 74 mg kolesterol içerir. Butavsiye edilen günlük alımının bir kuyruklu yüzde 25 eşittir . Bu nedenle , kuzu incik moderation.The Amerikan Kalp Derneği hiçbir günde kolesterol 300 mg daha fazla, ya da yüksek kolesterol ve koroner kalp hastalığı olanlarda 200 mg daha az önerir yenmelidir .
Protein
Kuzu incik protein ile doludur . Standart 3 - oz porsiyontavsiye edilen günlük alımının yüzde 48 eşittir protein, 24g içerir . Kuzu da kendi doğru dengede sekiz temel amino asitleri içerir .
Diğer Besin
Kuzu incik niasin , fosfor ve çinko açısından zengin olduğunu ve selenyum özellikle zengin ve B-12 vitamini . Bundan başka, vitamin B -1 ve B- 2 izleri ek olarak , bazı demir, kalsiyum ve potasyum içerir. Önerilen günlük alımı açısından , vitamin B - 2 yüzde 15 , demir yüzde 17 , niasin ve çinko yüzde 30 , ve vitamin B-12 sağlıklı bir yüzde 74 var .