Fava fasulye aslında fasulye değildir . Bunlarbitki Vicia faba ve bezelye ve bir elmanın büyür . Bir kez Bölmenin çıkarılmış olsa da, bunlar şekil ve boyut olarak lima fasulye benzerler. Onlar da bakla, at fasulye , fasulye, çan fasulye veya tik fasulye olarak bilinir .
Tarihçe
bakla ekili olduğu düşünülmektedir yıl 6000 yılındadoğu Akdeniz'de M.Ö. veya daha önceki . Amerika ile ticaret bazı ülkelerde yaygın diğer baklagiller yerine onları gördüm dek Çin'e İngiltere'den önemli bir besini kalmıştır .
Beslenme
Fava fasulye önemli bir vardır protein ve karbonhidrat kaynağı. Bir tek fincan porsiyon protein 13 gram ve diyet lif 9 gram içerir . Ayrıca demir ve kalsiyum önemli bir düzeyde içerir.
Lezzet
zengin , tereyağı ve fava fasulye ceviz tadı onları etler, balık için mükemmel bir tamamlayıcı yapar , peynir ve diğer sebzeler . Pek çok kültürde , fava fasulye ya haşlanmış veya kızarmış yalnız yenir .
Hazırlama
Geleneksel , bakla yumuşayıncaya kadar haşlanır. Daha sonra bir yayılma haline ya da bir tarafı olarak hizmet , salatalar eklenebilir . Ham fava fasulye de kendi bakla ızgara ve biraz zeytinyağı , tuz , kırmızı pul biber ve limon kabuğu rendesi ile tepesinde olabilir .