Tekstüre bitkisel protein gövdelerinde kaldırılır ve yağ ekstre sahiptir soya fasulyesinden yapılmıştır . Kalan malzeme su ile karıştırılır ve sonra bükülmüş ya da bir sünger gibi doku için sıkıp ince bir toz , zemin olduğunu.
Tekstüre bitkisel protein Özellikleri , iri küpler halinde kesilmiş , dilimlenmiş veya crumbles içine zemin olabilir ya . Bu tatlandırılmamış kullanılabilir, ancak .
Besin
Bir fincan dokulu bitkisel protein ( 120 gram ) 450 içeren bir et ürünü benzemeye genellikle mevsimlik veya yapay aromalı kalori ve çeşitli temel amino asitler de dahil olmak üzere protein 54 gram . Ayrıca lif , yaklaşık 20 gram yağ ve 10 gram içerir.
Diğer Besin
TVP potasyum , kalsiyum ve magnezyum açısından oldukça zengindir . Doğal besin içeriğine ek olarak , TVP de sık sık birçok vejetaryen diyetlerinde eksik olan ek besinlerin , özellikle B12 vitamini ile güçlendirilmiş .
Faydaları
iken yapay doku ve TVP tat birçok doğal gıda sevenler için bir caydırıcı , kendi lehine yapılan çeşitli tartışmalar vardır . Gerçek ete göre , TVP , ucuz, düşük yağ olduğu , daha uzun bir raf ömrüne sahiptir ve bakteriyel kontaminasyon tabi değildir .