1946Ulusal Okul Öğle Yasası okul çocukları , özellikle yetersiz beslenen , düşük gelirli çocuklar için öğle yemeği hizmet için devlet ve yerel çabaların için federal destek sağlamak içinUlusal Okul Öğle Programı başlattı .
Coğrafya
USDA gibi katılımcı okullara süt , yumurta üretmek ve et gibi gıdalar bağışladı . Bağışlar yurtiçinde üretilen olmalı ve çiftçilerin ürünleri için ödenir . Bu bağış kabul Okullar USDA beslenme kurallarına uygun yemek hazırlamak için bunları kullanması gerekir .
Faydaları
ÖğleÖnerilen en az üçte birini sağlamanız gerekir protein, demir , kalsiyum , C vitamini ve Vitamin A Öğle Yemekleri Diyet Ödenek ( RDA ) hizmetçocuklarınyaşına bağlı olarak , 500-825 kalori içermelidir . Lise öğrencileri için öğleyüksek ihtiyacını karşılamak gerekir ise küçük çocuklar için yemekler , 500 kalori daha yakın olacaktır .
Okul öğle yemeği 25 ve 35 arasında ortalama vermeli 2005 Diyet Rehberi dayalı yüzde yağ , . 2000 için Yönergeleri, çocuklar için yüzde 30 yağ şapkalı . Süt aynı zamanda , tüm ödenebilir okul öğle yemeği için gereklidir . Öğrenciler ayrıca bir ikame olarak kalsiyum takviyeli soya sütü isteyebilir .
Düzenli okul öğle yemeği
Etkileri
çocuklar daha fazla süt ve sebze ve az tatlılar , şekerli içecekler ve tüketmek öğününe daha aperatif yiyecekler . Patates ve patates kızartması , ancak, sebze olarak saymak .
İnfaz
USDA beş yılda uyum için gıda yetkililere denetler .