Pamuk yağı salata sosları ve mayonez önemli bir madde olduğunu. Bu hafif ceviz tadı vardır ve rengi hafif kahverengiye açıktır; renkrafine göre değişir . Ayrıca ,sağlık vicdan için , bu sosları ve mayonez sağlıklı bir madde yapma , düşük doymuş yağ olduğunu.
Yağ
Pamuk yağı daha fazla kullanılıyor Pişirme yaygın olarak bugün onunen doymamış yağlar biri olması nedeniyle bir yemeklik yağ olarak . Ulusal Pamuk Ürünleri Derneği göre , pamuk yağı yaklaşık yüzde 36 pişirme ve kızartma yağlar kullanılır . Bir yemeklik yağ olarak kullanıldığı zaman antioksidanların da yüksek , bu yağ daha sağlıklı bir seçimdir .
Kısaltılması ve Margarin
pamuk yağıistikrar ideal yapar kısalma ve margarin kullanımı için . Pişirme kullanıldığında pamuk yağı ile yapılan kısalma ve margarin iyi tutun . Pamuk yağının antioksidan ve E vitamini düzeyleri dalgalanan bu yağ ile üretilen ürünler diğer ürünlere göre daha uzun bir raf ömrüne sahip sağlar.