yeni oluşan benzen içinde bulunanyabancı maddeler için hidrojenli bileşikler varlığında oldukça büyük ölçüde bunu etkiler. Bu yabancı maddeler , benzoik asit vetüm yeteneklerini açığa çıkarmak için kaldırılmalıdır. Saf olmayan benzoik asit, en yaygın gıda katkı maddesi olarak kullanılır. Biz doğal bitki ve bazı hayvanlardabileşik bulabilirsiniz. Kalıntılı Benzen
Hazırlama saf benzen hazırlama
iyi yolu oksidasyon gereğidir . Bu işlem, metan , benzen ile reaksiyona sokulması ile elde edilebilir sıvı tolüen oksidasyonunu içerir. Toluen, , sıvı halde , örneğin kobalt gibi bir katalizörün varlığında, oksitlenme geçirmektedir . Katalizör, tolüen , bir molekülden su molekülü kaldırır. Bu aynı zamanda oksitlenmeyi ve dehidratasyon hem de içeren bir süreç olarak kabul edilebilir . Benzoik Asit
Özellikleri
benzoik asit, genel bilimsel formül C6H5COOH olduğunu. Bu zayıf bir asittir . Bu asit yemek için bir koruyucu olarak işlev görür. Benzoik asit bile saf biçiminde bir koruyucu olarak kullanım alanı bulur. Saflaştınldı , bu diğer organik bileşiklerin çok sentezi için bir bileşik olarak kullanılabilir. Bileşik, kristal gibi bir katı olmasına rağmen, yabancı maddelerin varlığı bileşiğini içeren çözelti arasında sıvılaşır . Bu kendine özgü bir kokusu vardır . Yüksek bir sıcaklıkta erir. Saf olmayan benzoik asit
saf olmayan benzoik asit
arıtma sıcak su içinde yüksek çözünürlüğe sahip , ancak soğuk su içinde nadiren çözünür. Onun arıtma mutlaka çok hazırlık gerektirmez . Bir işlem kristalizasyon , ancak saf benzoik asidin sentezi tekrar tekrar kristalleşme gerektirir. Organik bileşikler, zorunlu olarak suda çözünmez olduğundan, kristalleşme işlemi en uygun biridir. Bir katalizörün varlığında, bileşiğin su içinde çözülmesi ile ilgilidir hidroliz gibi bileşiğin , saflaştırılması için diğer işlemler bulunmaktadır .
Benzoik asit yaygın Kullanım
kendi arıtılmış formda saf olmayan benzoik asit , bir çok tıbbi kullanım alanı vardır . Bu pestisitlerin üretiminde kullanılır . Bu, örneğin naylon gibi sentetik bileşiklerin imalatı için başlangıç malzemesi olarak hizmet vermektedir. Bununla birlikte , bileşiğin en önemli kullanım gıda muhafaza bulunmaktadır. Bunun tuzu bileşikleri ile birlikte saf olmayan benzoik asit , mantar, bakteri ve mayalar gibi mikroorganizmaların büyümesini engeller. Benzoik asit , bir süre için bu mikroorganizmaları oluşturan gıda engeller .