Yale Üniversitesi'nden2008 Rudd Raporu'na göre , düşük gelirli bölgelerde daha yüksek gelir alanlara göre sağlıklı gıdalar taşımak daha az süpermarketler ve marketler var . Ayrıca , düşük gelirli toplumlarda mağaza daha az üretmek stok ve düşük kaliteli üretmek sahip olma eğilimindedir . Bu topluluklar içinde toplu taşıma sağlıklı gıdalar erişmek için bazı insanlar için bir engel olabilir , ve sağlıklı gıda satın alma ile ilgilimaliyet, düşük gelirli topluluklar sağlıksız beslenme davranışları başka bir nedenidir.
Etkileri
2009 yılında ,Amerikan nüfusunun üçte ikisi Hastalık Kontrol ve Önleme ( CDC)Merkezleri göre , aşırı kilolu veya obez edildi . Özellikle düşük gelirli topluluklar ve azınlıklar , obezite ve diyabet oranlarının daha yüksek olması . Sağlık ve İnsan HizmetleriUS Department uygun olmaması göre , sağlıklı gıdalar doğrudan düşük gelirli toplumlarda obezite ve diyabet ile bağlantılıdır . Fast food restoranları , düşük gelirli toplumlarda yaygın olan ve birçok kişi için, ucuz , uygun gıda bu tür bir restoran açmak ; Ancak , fast-food , sadecesorunu arttırır .Amerikan Diyetetik Derneği'nindergisinde yayınlanan bir araştırmaya göre 2007
Maliyetler , düşük gelirli ailelerin olurdu her gün meyve ve sebze beş ila dokuz porsiyon ( health.gov bakınız)2005 Beslenme Rehberi karşılamak için meyve ve sebze için onların haftalık gıda bütçesinin 43 ila yüzde 70 ayırmak gerekir . Sorun yanı sıra , büyük bir ölçekte hissedilir ediliyor . Bir 2009 CDC araştırmaya göre ,ABD'de obezite ile ilişkiliyıllık sağlık maliyeti 147.000.000.000 $ ulaşmıştır .
Artırılması Erişim
yayınlanan bir 2007 araştırmaya göre, Önleyici TıpDergisi , düşük gelirli toplumlarda süpermarketlere erişimi arttı alt BMI ( vücut kitle indeksi ) ve çocuklarda obezite ile ilişkili ; ise çocuklarda tipik olarak düşük gelirli topluluklar , yüksek BMI sonuçları ve obezite görülür , hangi mağazalar erişimi arttı . Sağlıklı gıdalar ve düşük gelirli bölgelerde diyetler sağlık iyileştirilmesi erişimin artması arasında pozitif bir korelasyon vardır .Eyalet ve federal düzeyde
Önleme /Çözüm
, süpermarketler vergi teşvik politikalarını tanıtmak için yasa koyucular çağırıyorum ekonomik ve verimli bir toplu taşıma sistemlerinin geliştirilmesi ve taze , yerel gıdalara erişimi sunuyoruz fazla çiftçi pazarları kurmak için teşvikler oluşturmak . Kentsel tarım düşük gelirli toplumlarda insanları besler tarım alanları içine potansiyel çorak arazi dönüştürmek için başka bir yoludur . Toplum destekli tarım , ya da " CSA " grupları , insanlar bir araya gelip vemaliyetlerini düşürmek için gruplarındaki sağlıklı üretmek haftalık hisselerini satın almanızı sağlar .