Yumurta küçük, orta , büyük, ekstra büyük ve jumbo dahil çeşitli boyutlarda gelir . Bir büyük yumurta yaklaşık 50 gram olan ve yaklaşık 70 kalori içerir .
Makrobesinler
Yumurta tek bir büyük yumurta yaklaşık 6 gram protein, yüksek. Onlar .
Fat herhangi bir karbonhidrat içermeyen ve Kolesterol
Yumurta yağ orta ve yüksek kolesterol çok yüksek olarak kabul edilir . Yağ ve kolesterol çoksarısında bulunur , böylece diyetyağ ve kolesterol ortadan kaldırmak için sadeceyumurta akı yemek seçebilirsiniz . Ayrıca ,yağ en yumurta yağ vekolesterol tekli doymamış , vücut kolesterolü artırmak için görünmüyor .
Mikrobesinler
Yumurta riboflavin dahil olmak üzere birçok önemli mikro besinler içerir , kolin , fosfor , selenyum , folat , demir , çinko , lutein ve B12 vitamini .
Zenginleştirme
yumurta üretimi ile iştigal Bazı çiftçilertavukların diyete özgü şeyler eklemek yumurtaları yararlı maddeler içeriğini artırmak. Bazı yaygın zenginleştirme yöntemleri üretmek lutein yüksek yumurta , konjuge linoleik asit ( CLA ) ve omega - 3 yağ asitleri .