Bu basit şekerler , onlarağız girmekan yıkmak içintükürük sindirim enzimleri sayesinde başlar . Kolaycayakıt glikoza sindirilir ve hızlavücudun kan şekeri seviyesini artırır. Gibi şeker, çikolata , dondurma ve pasta gibitadı tatlı olan bu şeker ya , içeren herhangi bir gıdadan , çok hızlı bir şekilde glikoza parçalanır , yani yüksek glisemik indekse sahiptir .
meyve ve Sebze
Bazı meyve ve sebzeler yüksek glisemik indekse sahiptir --- ve her zamanpalatably tatlı olanları sizi bekliyor olabilir . Patates, örneğin, en üst GI endeksi ile sebzeler arasındadır. Hızlı bir şekilde glikoza parçalanır diğer meyve ve sebzeler yaban havucu, havuç , karpuz ve ananas vardır . Pişirme işlemi bir meyve ve sebzelerinsindirim üzerinde etkiye sahip olabilir . Patates püresi ya da kızarmış ise haşlanmış patates , örneğin , bir yüksek GI gıda olarak kabul edilmez vardır .
Bütün tahılhariç Ekmek
ve tahıllı çeşitleri , ekmekler nedeniyle glikoz içine hızlı arızayüksek GI kategoriye girer . Beyaz ekmek , beyaz rulo ve simit örnekleridir. Baget yapmak için kullanılanun onlar glikoz aşağı kırılması içinhızlı olmasını sağlar .
Pasta ve Rice
Kepekli makarna ile karşılaştırıldığında daha yavaş glikoz arıza vardır glisemik indeksi yüksek seviyedeorta giren bütün bunlar makarnalık buğday , makarna , pirinç ve beyaz makarna --- . Glikoz da oldukça hızlı bir şekilde tüm pirinç çeşitleri , tüketim üzerine bozuldu .
Hububat
Cornflakes, Rice Krispies ve Weetabix veya benzer çeşitleri hepsi , çok yüksek glisemik indekse sahiptir yüksek şeker içeriği ile herhangi bir kahvaltı tahıl yok . Brans ve kepek pul çeşitleri ve püresi bulunan yulaf enerji yavaş salıveren kaynak sunuyoruz .