vücut hayvansal kökenli gıdaların emebilirdemir heme demir denir ve 2 bitki bazlı gıdalar yeme almaknon-heme demir daha emmek için kolay 3 kere . Bazı heme demir açısından zengin gıdalar gibi pişmiş istiridye , istiridye , midye , sardalya , karides , ton balığı ve pisi balığı gibi deniz ürünleri bulunmaktadır . Kümes - tabanlı seçenekleri yumurta , tavuk ciğeri , ördek ve hindi bulunmaktadır . Sığır , sığır karaciğerleri , kuzu ve domuz gibi diğer etler de önemli demir içeriği .
Meyve ve Sebze
günlük içine meyve ve sebzelerin büyük bir çeşitlilik entegre diyet heme olmayan demir alımını arttırmak için etkili bir yoldur . Bazı kaynaklar diğerlerinden daha güçlüdürler. Ispanak ve diğer koyu yeşil yapraklı sebzelerde gibi kuru üzüm , kuru kayısı , güneşte kurutulmuş domates ve kuru erik gibi kuru meyveler ile birliktelistesinde kadar yüksektir. Bezelye , pancar ve fidanlar birkaç diğer yaygın seçenekler vardır .
Tahıl, baklagil , kuruyemiş ve tohumlar
üretin değerli bulmak içintek yol değildir non - heme demir . Birçok kuru hububat şimdi demir ile güçlendirilmiş ve porsiyon başına demir kadar 18 kadar mg sunabilir - yetişkin kadın içintavsiye edilen günlük ödenek yüzde 100 . Anında pişmiş tahıllar , pirinç, yulaf ezmesi ve kepekli ekmek de demir açısından zengin tahıl vardır . Fasulye bir bolluk soya, barbunya , nohut , lima , böbrek ve lacivert fasulye, beyaz, siyah gibiuyuyordu . Demir - dolu fındık kaju fıstığı , badem ve çam fıstığı bulunur . Ayrıca bu tür kabak veya kabak çekirdeği çekirdekler , ayçiçeği tohumu , susam tohumu ve mercimek gibi diyet içine bazı tohum gizlice çalışın .
Diğer Gıdalar
Kurutulmuş otlar , özellikle kekik , bulacaksınızçoğu demir - dolu gıdalar bazılarıdır . Kurutulmuş otlar çok yönlü yüzden yemekler çeşitli içine serpin kolaydır . Pekmez , kakao tozu ve çikolata aynı zamanda bol miktarda demir vardır .
C vitamini ve emilimi
Bazen vücudunuzun ihtiyacı yemeklerden aldığınızdemirin , özellikle non- heme emici yardım demir . Emilimini artırmak için, non - heme demir dolu gıdalar ile birlikte C vitamini ile dolu gıdalar yiyin. Bazı C vitamini açısından zengin besinler Guava , kırmızı ve yeşil biber , portakal , kivi , greyfurt , çilek , kavun , domates , papaya , mango ve Brüksel lahanası bulunmaktadır .