Çoğu patates derileri , kahverengi , sarı veya kırmızı bulunmaktadır. Patates yaklaşık 100 tipi tüketim için kullanılabilir. Büyük, olgun patates ve küçük , yeni patates başka bir yiyecek çanak ile eşleşen için farklı lezzetler ve tatlar sunuyor . Patates vitamin C , lif, ve potasyum gibi , gerekli besinleri sağlar . Bu yoksun Tek önemli besin vitamin A ve D , hem de kalsiyum bulunmaktadır.
Patates Yapı
patates yumrusu türüdür . Bir yumru kök , ancak yukarıda yer kök yapısının bir sonucu değildir. Patates vücut yeni bitkiler büyümeye birden gözleri , ya da tomurcukları oluşur . Yarısında patates kesin ve bir bahçe içinde her parça bitki . Her biri ya da daha fazla gövde üretmek ve daha sonratoprak içinde daha fazla patates üretmek .
Benzersiz Bilimsel Sınıflandırma
patatesSolanaceae ailesinin bir parçası olan , olacak hangiölümcül itüzümü bitki içerir . Aslında, patates ' yaprakları ve sapları hastalığa neden olabilir ki , alkaloidleri ya da zehirler içerir. Patates kendilerini .
Doğanın Savunma Mekanizmaları
patates ' toksik aile üyeleri dedomates , patlıcan , biber ve dahil pişirmeden önce alkaloid eser miktarda içerir . Bu gıdaların tüm doğal ortamındabitki tüketen yaban hayatı önlemek içinsapı ve yaprakları içinde toksinler var . Bununla birlikte , bitki türleri için devam eden bir üreme formu gerekmektedir. Yaban Hayatıkök ve yaprakları yemek değil , amalezzetli domates veya patlıcan yiyebilirsiniz ,tüketilen gıdatohumlarını yaymak .
Tarihsel Önemi
1600'lerin sırasında , alt sınıfların kendi yemek için yeterli ek olarakpatates görmek vermedi . Bitkininkalanı zehirli beri aslında, güvensizlik ileyumru izlendi . Ancak,üst sınıflar sonunda herhangi bir yemek için tamamlayıcı bir yenilebilir ve lezzetlialt sınıfları teşvik ,yumru kucakladı . Zamanla , bazı kültürleryumru kadar bağımlı hale geldi ki mahsul yok yüzkaralarýsýnýz çaplı bir kıtlık oluşturabilir - .19. yüzyılda İrlanda'da olduğu gibi
Uyarı
Cookpatates iyice vepatates ' gözleri uzanan herhangi bir yeni tomurcukları kesti . Küçük yeni tomurcuklar ishal , baş ağrısı ve krampları neden olabilir alkaloidler içerir . Pişirme ısısıpatates ' vücudun içinde herhangi alkaloidler yok . Neyse ki , patates zehirlenmesi sürecepatates iyice pişmiş olarak ,web sitesi Food 2 İyi Sağlık raporları son derece nadirdir .