Badem alerjisi, tüm gıda alerjileri gibi, gıdada bulunan bir proteine karşı immün reaksiyondan kaynaklanır. Badem, tüm ağaç fındıklarının en az alerji sorunlarına neden olmuş gibi görünse de, fındıkta bulunan proteinlere karşı alerji geliştirebilirsiniz. Somunu yerseniz ve bağışıklık sisteminiz proteinlerini zararlı olarak yanlış yaparsa çiğ badem alerjisi gelişebilir; bir dahaki sefere badem yediğinizde vücudunuz proteini hızla tanır ve buna karşı alerjik bir reaksiyon tetikler.
Immun Reaction
Bağışıklık sisteminiz sizi bakteriler, virüsler gibi yabancı partiküllerden korumak için gelişti. toksinler. Vücudunuz bu zararlı parçacıklarla karşılaştığında, bağışıklık sisteminiz bu işgalcileri beyaz kan hücreleri ile çekerek ve onları antikorlarla elimine ederek yok eder. Bağışıklık reaksiyonuna bir cevap olarak, vücudunuz istilacı partikülleri daha optimum şekilde temizlemeye yardımcı olmak için iltihaplanmayı destekleyen moleküller üretir. Her ne kadar en tipik olarak bağışıklık reaksiyonu zararlı moleküllere cevap olarak üretilse de, bazen bağışıklık sisteminiz tehlikeli olan gıdalardaki proteinler gibi zararsız bir yabancı molekülü yanlış olarak tanımlayabilir.
Antikorlar
Antikorlar, bağışıklık sistemini tanıyan etkili bir bağışıklık aracıdır. milyonlarca molekül arasında spesifik molekül. Vücudunuz herhangi bir yabancı moleküle karşı spesifik antikorlar üretebilir. Bir kez üretildikten sonra, antikorlar bakteriyel bir toksin veya bir mikropun yüzeyinde bulunan bir protein gibi moleküle bağlanır ve partikülün beyaz kan hücrelerinin veya diğer immün moleküllerin yardımıyla ortadan kaldırılmasına yardımcı olur. Eylemlerinde farklılık gösteren beş sınıf antikor veya immünoglobulin vardır. En yaygın tür, mikrobiyal enfeksiyonlara cevap olarak üretilen IgG'dir. IgE olarak adlandırılan bir başka antikor sınıfı, alerjilerde ve parazitik enfeksiyonlara bir cevap olarak üretilir.
IgE
IgP antikoru, mast hücreleri de dahil olmak üzere bazı beyaz kan hücrelerini aktive etme kabiliyetiyle diğer antikor sınıflarından farklıdır, bazofiller ve eozinofiller. IgE'nin kendisi bir alerjiye neden olmaz, ancak mast hücrelerinin aktivasyonu ve bunun sonucunda oluşan immün mediatörlerin üretimi alerjik bir reaksiyonu tetikler. Vücudunuz badem proteinini tehlikeli olarak yanlış yaparsa, kendisine karşı spesifik bir IgE antikoru oluşturur. IgE proteini bağlar ve mast hücrelerini aktive eder. Mast hücreleri, iltihaplanma ve alerji semptomları üreten molekülleri salgılarlar.
Histamin
Mast hücrelerinin salınması aracılardan biri, yerel kan akışını, damar geçirgenliğini ve düz kas kasılmasını artıran vazoaktif bir molekül olan histamindir. Badem yediğinizde, saniyeler içinde boğazınız, boğazınızı ve boğazı çevreleyen dokudaki bu histamin etkilerinden dolayı şişebilir ve iltihaplanabilir. Ciddi durumlarda, mast hücre aktivasyonu, yaygın vasküler geçirgenliğe neden olan, kan basıncının düşmesine, solunum yolunun daralmasına ve solunum zorluğuna yol açan sistematik anafilaksiye neden olabilir. Bu durumun bir epinefrin enjeksiyonu ile hızlı bir şekilde tedavi edilmesi gerekir ve ölümcül olabilir.