et, kümes hayvanları, deniz ürünleri veya bu ürünlerden yapılan yiyecekleri içermez. ADA lakto-ovo, lakto- ve toplam vejetaryen diyetleri arasında ayrım yapar. Lakto-ovo vejetaryen diyetleri süt ürünleri ve yumurtaları içerir, lakto-vejetaryen diyetleri süt içerir ancak yumurtaları içermez ve vegan diyetleri olarak da bilinen toplam vejetaryen diyetleri yumurta veya süt ürünleri içermez. GÖRH semptomları için gerekli adaptasyonlar takip ettiğiniz vejeteryan diyetin türüne göre değişir.
Keyifli Yemekler
Meyve ve sebzeler - narenciye ve domatesler hariç - için sağlıklı bir diyetin temelini oluşturur Mide. Wisconsin-Madison Üniversitesi'nden Dr. Rian Podein, meyve ve sebzelerde bulunan flavonoidlerin, mide asitliğine katkıda bulunan bakterilerin büyümesini engellediğini söylüyor. Podein özellikle haftada en az iki kez brokoli veya brokoli filizi yemeyi önerir. Tahıllar genellikle GERD nötrdür. GERD'li vejetaryenler için güvenli protein kaynakları arasında yumurta akı, yumurta yerine kullanılan maddeler, beyaz ya da peyniri peynir gibi inek sütü olmayan süt ürünleri ve baklagiller vardır.
Sınırlı Gıdalar
Kitabının 2007. sayısında “ Bütünleyici Tıp ”, Washington Üniversitesi profesörü David Rakel, inek sütündeki maddelerin bazı insanlar için GERD semptomlarını tetiklediğini söylüyor. İnek sütünü sınırlayacak yiyecekler arasında süt, yoğurt, az yağlı süzme peynir ve çedar veya mozzarella gibi peynirler sayılabilir. Soya, edamame, soya sütü veya peynir ve soya "kuruyemiş" gibi bütün soyadan yapılan yiyecekler yerfıstığı, ağaç kuruyemişleri veya yumurta sarısı gibi birçok vejeteryan için protein zımbasıdır. Ancak, yağ içeriği asit salgılanmasını artırabildiğinden, günün ilerleyen saatlerinde veya büyük bir yemeğin bir parçası olarak dikkatle devam etmeli ve bunları tüketmekten kaçınmalısınız.
Kaçınılması Gereken Yiyecekler
GÖRH olan insanlar yağlı gıdalardan, çikolata, kafein, nane, alkol, narenciye ve domates ürünlerinden uzak durmalıdır. Vejetaryenler için bu, kızarmış tofu, kızarmış yumurta ve dondurma veya ekşi krema gibi yağlı süt ürünlerinden kaçınmak anlamına gelir. Miso ve tempe gibi fermente gıdalar da sorun yaratabilir.
Komplikasyonlar
ADA, bazı vejeteryanların B12 vitamini, kalsiyum, demir ve çinko ihtiyacını karşılamakta zorlandığını söylüyor. GERD için reçetesiz veya reçeteli ilaçlar alan bir vejeteryansanız, doktorunuza bu besinleri izlemesini isteyin. Midedeki asitler vücudunuzun onları emmesine yardımcı olur, ancak GERD ilaçları, H2 blokerleri ve proton pompası inhibitörleri durumunda, salgılanan asidi nötralize ederek, antasitler durumunda veya asit salgısını azaltarak mide asitliğini azaltır. Zamanla, bu besin maddelerinin eksiklikleri, anemi, osteoporoz ve B12 eksikliği durumunda, nörolojik problemler gibi komplikasyonlara neden olabilir.
Dikkat Edilecek Noktalar
Diyetinizde değişiklik yapmanıza rağmen semptomlar yaşamaya devam ederseniz, GÖRH'nizi kontrol etmek için başka tedaviler önerebilecek olan doktorunuzu görün. Ayrıca kayıtlı diyetisyenlik hizmetleri hakkında bilgi isteyin. Bir vejeteryan diyetin GÖRH'yi yerleştirmek için değiştirilmesi zor olabilir. Kayıtlı bir diyetisyen, diyetinizi kişisel tercihlerinize ve yaşam tarzınıza göre uyarlamanıza veya diyabet gibi başka bir sağlık problemini yönetmenize yardımcı olabilir.
, , ] ]