Sarımsak, orta Asya'da ortaya çıkan ve şimdi küresel olarak kullanılan çok yıllık bir bitkidir. Tıbbi ve mutfak yararları binlerce yıldır bilinmektedir. Japon sarımsak, bazen fil sarımsı kadar büyüyen, üç ila yedi karanfil içeren çok çeşitli bir sarımsaktır. Hoş bir tada sahip, keskin ve güçlüdür ve tüm sarımsak çeşitlerinde ortak olarak kullanılan genel sağlık yararlarını içerir.
Potansiyel Kanser Riskini Azaltma
Sarımsak, bağışıklık sistemi desteği ile bağlantılıdır ve kanser gibi hastalıklara karşı korunmaya yardımcı olur . University of Maryland’e göre, çiğ ve pişmiş sarımsak yemek, örneğin, kolon ve mide kanseri ile yemek borusu kanseri riskini azaltmaya yardımcı olabilir. Mart 2011'de "Tıbbi Kimyadaki Kanser Karşıtı Ajanlar" da yayınlanan bir makalede, sarımsak ekstraktının kemoterapi yan etkilerini azalttığı ve meme kanserinin kontrolünde sarımsak ve sarımsak türevli bileşiklerin kullanımının umut verici göründüğü belirtildi. br>
Hipertansiyon - anormal derecede yüksek kan basıncı - kalp krizi, felç ve kalp yetmezliği dahil kalp hastalığı için önemli bir risk faktörüdür. Sarımsak, hipertansiyon azaltmaya yardımcı olabilir. Sarımsak kan basıncı üzerindeki etkisini değerlendiren bir çalışma, Eylül 2013’te "Pakistan Farmasötik Bilimler Dergisi" nde yayınlanan bir makaleye göre, sarımsak hipertansiyonu olan hastalarda hem sistolik hem de diyastolik kan basıncını önemli ölçüde azalttığını ortaya koymuştur.
Soğuk algınlığı
Kanıtlar, sarımsakların etkili bir soğuk algınlığı önleyici olduğunu gösterir. Temmuz 2001'de "Terapideki Gelişmeler" dergisinde yayımlanan bir makalede, allisin içeren sarımsakların soğuk algınlığı enfeksiyonları ve semptomları üzerindeki etkisine ilişkin bir araştırmanın, sarımsak alan gönüllülerin soğuk algınlığı ve daha hızlı iyileşme ihtimalinin daha düşük olduğunu ortaya koyduğu bildirildi. sarımsak almayın. Sonuç, allisin içeren sarımsakların soğuk algınlığı virüs saldırısını önleyebileceği idi.
Potansiyel Güçlü Antioksidan Faydaları
Sarımsak, C vitamini ile doludur. Antioksidan görevi görerek, C vitamini yardımcı olan güçlü bir madde olarak görev yapar. Vücudunuzu, sağlıklı hücrelere zarar veren dengesiz moleküller olan serbest radikallere karşı koruyun. Ekim 1999'da "Veterinerlik ve İnsan Toksikolojisi" nde yayınlanan bir makalede, sarımsak, nikotinin neden olduğu serbest radikal hasarına karşı antioksidan aktivitesini arttırdığını belirtti. 3.5 onsluk taze sarımsak kısmı, günlük 2.000 kalorili bir diyete dayanarak Amerika Birleşik Devletleri Gıda ve İlaç İdaresi tarafından belirlenen günlük değerin yüzde 52'si olan yaklaşık 31 miligram C vitamini içerir.
, , ] ]