Laktoz intoleransı varsa, makarna, laktoz içermeyen bir diyet için iyi bir besindir. Makarna, laktoz içermez, çünkü tahıllardan, sudan ve tuzdan yapılır. Bazı makarna yemekleri peynir veya süt içeren kremalı sos ile servis edilir. Süt içerikli makarna çeşitleri yemek yemeden önce dikkatli olmalısınız. Bazı insanlar az miktarda laktoz tolere edebilir ve kremalı sosla makarna yedikten sonra semptomlar geliştiremezler.
Laktoz intoleransı veya laktaz eksikliği, bağırsakların laktozu sindirememesidir. Şekerli sütte bulunan şeker. Sindirim sırasında, ince bağırsaklarınızın kaplanması, gıdalardaki şeker ve proteinlerin parçalanmasına yardımcı olan bazı enzimler oluşturur. Vücudunuz yeterince laktaz yaratmazsa, laktozu sindirmek için gerekli olan enzim, süt şekeri bakteriler tarafından parçalanıncaya kadar sindirim kanalına oturur. Bu etki, şişkinlik, gaz ve ishal gibi laktoz intoleransı ile ilişkili ortak semptomlara neden olur.
Makarna Değerlendirilmesi
Makarna ve peynir gibi bazı hazır ambalajlı makarnalar, laktoz içeren süt yan ürünleri içerebilir. Tüm makarnaların üzerindeki etiketi okuyun. Paketlenmiş makarna ürünü sütle yapılmışsa, FDA tarafından bu ortak gıda alerjeni açığa çıkarmak gerekir. Biraz süt içeren makarna yemeklerinden semptomlar gelişmeyebilir. Her şey tahammülsüzlüğünüzün ciddiyetine, tolere edebileceğiniz süt bazlı sos miktarına bağlıdır. Herhangi bir endişeniz varsa doktorunuzla konuşun.
Diğer Laktozsuz Yiyecekler
Laktozsuz yiyecekleri yemek, laktoz intoleransı semptomlarını önlemenin en iyi yollarından biridir. Makarna, laktoz içermeyen bir besindir. Laktoz içermeyen diğer yiyecekler arasında meyve ve sebzeler, graham krakerleri, pirinç, yulaf, mısır unu, kuru tahıllar, soya, pirinç veya hindistancevizi sütü ve laktozsuz süt bulunur. Laktozsuz süt, süte laktaz eklenerek üretilir, böylece laktozsuz olarak kabul edilir. Laktoz içermeyen sütlerin çoğu, laktoz intolerantı tanısı alan kişiler için güvenlidir.
Seçenekler
Laktoz içeren bir makarna tabağı yemek istiyorsanız, önce laktaz enzimi takviyesi alabilirsiniz. Makarnayı yemek. Laktaz enzimleri sıvı veya hap şeklinde satılır ve laktoz intoleransı belirtilerinizi önler ve azaltır. Makarna yemeklerinde kullanmak için laktoz içermeyen peynirler de satın alabilirsiniz.
, , ] ]