Kırmızı boya, bazı çocuklar ve yetişkinlerde alerji semptomlarına neden olan bir gıda katkı maddesidir. Kırmızı boya ağırlıklı olarak önceden paketlenmiş yiyeceklerde, özellikle şekerler, meyve atıştırmalıklarında, tahıllarda ve sakızda bulunur. Kırmızı boyanın hoşgörüsüzlüğü, hiperaktif, titrek hale veya gastrointestinal sorunlara neden olabilir. Alerji semptomları hafif ila şiddetli olabilir ve genellikle hırıltı, öksürük, kurdeşen, döküntü, şişme ve burun akıntısı olabilir. Kırmızı boyaya karşı hoşgörüsüzlük veya alerjiniz olduğunu düşünüyorsanız, bir alerjiye danışın.
Kaçınma
Gıda Alerjisi ve Anafilaksi Ağı’na göre, “alerjiye neden olan gıdanın sıkı bir şekilde sakınılması alerjik reaksiyonu önlemek. " Yiyecek etiketlerini dikkatlice inceleyin. Kırmızı boya bazen böyle etiketlenir, ancak yapay renklendirme olarak da görünebilir. Şeker ve sakızlı ayılar, lolipoplar ve dondurma gibi muamele kırmızı boya içerebilir. Boya ayrıca, normalde düşünmeyeceğiniz yerlerde, peynirlerde, krakerlerde veya ekmeklerde olduğu gibi, ürün de verebilir. Bazı sıvı ilaçlar kırmızı boya içerir. Kırmızı boyaya karşı şiddetli bir alerjiniz varsa, bazı şampuanlardan ve losyonlardan kaçınmanız gerekebilir.
Belirtiler
Alerjik reaksiyon belirtileri, kırmızı boya yedikten veya içtikten birkaç dakika veya birkaç saat sonra ortaya çıkabilir. . Alerjik semptomlar arasında döküntü, kurdeşen, karıncalanma veya ağızda kaşıntı olabilir. Bazen, kusma, ishal veya karın krampları gibi mide-bağırsak problemleri ortaya çıkar. Nadir durumlarda, anafilaksi denilen hayatı tehdit eden bir durum gelişebilir. Bu acil durum solunumu engelleyebilir ve acil tıbbi yardım gerektirir.
Yaygınlık
Giderek daha fazla yiyecek ve içeceğe boyalar eklenmektedir. Bazılarının kaygılarına rağmen, üreticiler yaklaşık 15 milyon lbs ekliyor. Her yıl gıdalarımıza verilen sentetik boyalardan CBS News.com’da David Freeman’ı bildirdi. Freeman, ekliyor: “Kişi başına düşen boya tüketimi, kısmen renkli tahılların, meyve içeceklerinin ve şekerlerin çoğalması nedeniyle, 1955'ten bu yana beş kat arttı” diye ekliyor Freeman. bağışıklık sisteminin ana yönleri. Birincisi, immünoglobülin E olarak adlandırılan alerji antikorudur ve diğeri histamin depolayan mast hücresidir. Histamin, alerjen sisteminizi temizlemeye çalıştığından, burun akıntısına, kaşıntılı gözlere ve dudak veya dil şişmesine neden olabilir. Doktorunuz kırmızı boya almanız durumunda size reçetesiz veya reçeteli ilaçlar önerebilir.
, , ] ]