Zerdeçal, zencefil ailesinin bir parçası olan Curcuma longa köksaplarından elde edilen bir baharattır. Baharatın altın sarısı rengi kurkumin, kurnazinoid veya yağda çözünen bitki pigmentinden gelir. Curcumin, anti-enflamatuar özelliklere sahip olabilir ve ayrıca son zamanlarda yapılan birkaç çalışmaya göre yanıklardan kaynaklanan hasarı azaltabilir. Bir ila iki milyon arasında Amerikalı her yıl tıbbi tedavi gerektirecek kadar ciddi yanıklar yaşadı. Yanıklar önemli ağrı ve sakatlıklara neden olur.
Amaçlar
Hindistan'da zerdeçal, yüzyıllardır tıbbi amaçlar için kullanılmıştır. Kesik, yara ve yanıkları tedavi etmek için kullanılır. Aslında, Johnson and Johnson Company zerdeçal bandajlar orada satıyor. Bununla birlikte, kurkumin, Oregon Eyalet Üniversitesi'nden Linus Pauling Enstitüsü'nün zayıf oral emilimine sahiptir. Köri tozu, genel olarak herhangi bir faydası olması için yeterli olmayan değişken miktarlarda kurkumin içerir. Kurkumin, prostaglandinleri ve diğer iltihap önleyici maddeleri aktive eden maddeleri inhibe ederek iltihabı önler. Stony Brook Üniversitesi Acil Tıp Anabilim Dalı Başkanı M. Adam Singer’e göre, inflamasyon yanık yarası ilerlemesinde önemli bir rol oynuyor gibi görünüyor. Baharat ayrıca enfeksiyonla da savaşabilir.
İki hayvan çalışması zerdeçal veya kurkumin yanıklardan zarar gördüğünü gösterdi. Singer’in 2008’de “Akademik Acil Durum Tıbbı” nda yayınlanan hayvan araştırması, kurkuminin indüklenmiş yanıklar arasındaki bölgelerde nekrozu veya doku ölümünü azalttığını buldu. 2002'de, Rochester Üniversitesi'ndeki James P. Wilmot Kanser Merkezi, Amerikan Terapötik Radyoloji ve Onkoloji Derneği'nin yıllık 44. toplantısında, tek bir radyasyon dozundan önce ve sonra kurkumin verilen farelerin daha az kabarcık ve daha az cilt hasarı yaşadığını bildirdi. tedavi almayanlar. İnsan çalışmaları aynı yararı gösterirse, kurkumin, radyasyon tedavisi alan insanlara yanık ağrısını azaltarak yarar sağlayabilir.
Yanıklar son derece ciddi yaralanmalar olabilir; zerdeçal gibi otlar orta ya da şiddetli yanıkları tedavi etmek için kullanılmamalıdır. Bu yanma türleri için doktorunuzla görüşün. Hafif yanıklar için ağrı ve iltihabı tedavi etmek için günde üç kez 300 mg dozlarda zerdeçal standardize ekstresi alın.