Zencefil ailesinin acı bir tadı olan zerdeçal, zerdeçal, Asya, Çin ve Hindistan'da sürekli büyür. Drugs.com, zerdeçal ve tıbbi değerinin ana bileşeni olan kurkumin nedeniyle oluştuğunu bildirir. Bu baharat, Asya ülkelerinde sindirim problemlerini, saçkıranı ve topikal olarak açık yaraları tedavi etmek için yüzyıllardır kullanılmaktadır. Adaylar zerdeçalın kanseri önlemeye veya tedavi etmeye yardımcı olabileceğini öne sürüyorlar. Sağlık takviyeleri, ABD Gıda ve Elektronik Aletleri tarafından test edilmez ve onaylanmaz. İlaç İdaresi ve zerdeçalların yararları klinik deneylerle kanıtlanmamıştır.
Zerdeçalı kızartılmış pirinci ya da herhangi bir baharatlı pirinç çanağına ekleyin. Zerdeçalı, hemen hemen her yemeğe, doğrudan yemekten daha kolay tüketmek için kullanabilirsiniz.
Bir bardak zerdeçal yeşil veya siyah çay içer. Amerikan Kanser Derneği, bu çayı yudumlamanın lezzet tomurcuklarını canlandırmasının yanı sıra potansiyel sağlık yararları da sağlayacağını belirtti. Bu tür çaylardaki zerdeçal, sizi gündüzleri uyarmaya yardımcı olabilir veya yatmadan önce yatıştırmaya yardımcı olabilir. Baharat mideyi sütte biraz daha az kolaylaştırabilirken, uyumunuza yardımcı olabilir, Amerikan Kanser Derneği’ne de dikkat çekiyor. . Balık için birçok Asya yemek tarifleri zerdeçal içerir.
Kabak ve sebze gibi yemeklerin üzerinde zerdeçal yiyin. Bu madde normalde gıdaları çürütecek baharat ekleyecek ve baharatın sağlık açısından faydalarını potansiyel olarak sağlayacaktır.
Çorbalara, özellikle ev yapımı çeşitlerden zerdeçal eklemeyi düşünün. Örneğin avokado çorbası, ilave zerdeçal tadından faydalanabilir.
İpucu
Zerdeçal, kapsül olarak da alınabilir. Bu baharatın terapötik özelliklere sahip olduğu bilinmesine rağmen, zerdeçal bir dizi ilaca müdahale eder. Bu baharatın büyük bir miktarını içmeden önce doktorunuza danışın.