Vegemite, bira mayası ekstraktından yapılmış ve vitamin ve minerallerle zenginleştirilmiş bir yayılmadır. Yayılma, özellikle kahvaltıda tostla servis edildiği Avustralya'da popülerdir. Bununla birlikte, yayılma, glutamat, maya ve glüten içeriği nedeniyle alerjik reaksiyonlara veya yiyecek hassasiyetlerine neden olabilir. Vegemite karşı alerjiniz olduğuna inanmak için bir nedeniniz varsa, doktorunuzun alerjenin kaynağını daha iyi belirlemek için bir alerji testi yaptırmasını sağlayın.
Monosodium Glutamat işlenmiş gıdaların lezzetini arttırmak için kullanılan yaygın bir glutamat. MSG, alerjik bir reaksiyonla ilişkili IgE adı verilen spesifik antikor tipini tetiklemediğinden teknik olarak alerjiye neden olmaz. Bununla birlikte, MSG'ye karşı belirgin bir aşırı duyarlılığa sahip olabilir ve bir dizi alerji benzeri semptom yaşayabilirsiniz. Yaygın duyarlılık semptomları arasında boyun ve göğsün arkasında yanma, yüzün etrafındaki basınç, kalp çarpıntısı, uyuşukluk veya uyuşukluk olabilir.
Maya
Mayaya alerjiniz varsa veya alma eğiliminiz varsa maya enfeksiyonları, Vegemite önlemek isteyebilirsiniz. Ekmek mayasına alerjik reaksiyonlar, tıkalı veya akan bir burun ve iltihaplanma veya cildin kaşınması içerebilir. Ayrıca, ağızda beyaz bir döküntü gibi, pamukçuk gibi mayadan kaynaklanan enfeksiyonlara eğiliminiz varsa, vejemitten uzak durun. Maya duyarlılığı olan bazı bireyler, antibiyotik alırken veya üşüdüğünde de daha fazla etki gösterirler.
Gluten
Buğday, arpa, çavdar ve yulafta bulunan bir protein olan gluten, çölyak hastalarında yaygın bir alerjendir. otoimmün sistemin fonksiyonunu azaltan hastalık. Çölyak hastalığınız veya glütene karşı intoleransınız varsa, vejemitin alerjik reaksiyonunuzu tetiklemesi muhtemeldir. Semptomlar, bağışıklık sisteminin alerjene aşırı reaksiyona girdiği ve hayati yaşam süreçlerinin kapanmasına neden olduğu kaşıntılı, boğaz ağrısı, astım, kronik tıkanıklık veya hatta anafilaktik bir şok içerebilir. Düzenli olarak şişkinlik, kramp, ağız yarası ve eklem ya da kas ağrınız varsa, çölyak hastalığınız olabilir.
Alternatifler
Tostunuzda lezzetli bir yayma yapmaya karar verirseniz, benzer yaymalar arasından seçim yapın sizi etkileyen alerjenler olmadan. Avustralya merkezli Freedom Foods, Vege Spread adı verilen, maya, glutamat ve glütensiz bir forma üretir. Vegemite gibi yüksek miktarda B vitamini içerir ve ayrıca vejeteryanlar ve veganlar için ve ayrıca alerjileri veya gıda hassasiyetlerini sınırlayanlar için uygundur. Kahvaltı zamanında sadece bir protein kaynağı arıyorsanız, bir fındık yağı veya humus düşünün.
, , ] ]