Eğer birinin yaşam tarzı beslenme tercihlerini etkilerse, o zaman boksun yaşayan efsanesi Juan Manuel Marquez için Meksika mutfağı numero uno'dur. Eğitim kampının başlangıcında 17 Mayıs 2014 tarihinde Mike Alvarado ile mücadelesi nedeniyle, kontaminasyon riski nedeniyle kırmızı et yasaklandı. Bu, Marquez'in eğitimi için yaratılan diyet antrenörü Angel Heredia üzerindeki kısıtlamaları belirledi. Öyleyse, Marquez Kaliforniya'da savaşırken keşfettiği farklı bir kültürden favori bir yemeğe güvendi - suşi.
"Her gün iki ya da üç seans yapıyorum ve yoğunluk seviyesi çok yüksek. Protein ihtiyacım var ve suşi kaynaklı basit karbonhidratlar. "
Juan Manuel Marquez
Marquez için En İyi Eğitim Yemekleri
“ Daha fazla ihtiyacım olduğunda eğitim kampının başında suşi yiyorum 4.000'den fazla kalori harcıyorum çünkü günde iki ya da üç seans yapıyorum ve yoğunluk seviyesi çok yüksek. Marquez'e çeviren Heredia, “Protein ve suşideki basit karbonhidratlara ihtiyacım var.”
El suşi olarak da bilinen Temaki, bir deniz yosunu tabakasından yapılmış bir koni haline getirilmiş bir Japon yemeğidir. çiğ veya pişmiş ton balığı, pirinç, avokado, salatalık, daikon turp ve baharatlı mayo veya wasabi ile doldurulmuş. Heredia, “Beyaz pirinç vücuda hızlı enerji veriyor çünkü antrenmandan önce hızla metabolize oluyor” diyor. “Tuna’nın proteini delme gücünü destekliyor.”
Ancak suşi, kavga yaklaştıkça sınırlarını aştı. “Suşi alışkanlık olamaz çünkü beyaz pirinç basit bir karbonhidrattır ve pankreasta insülin salınımı açısından sert bir etkiye sahiptir. Bu kan şekeri etkiler ”diyor Heredia. Marquez, 21 yıllık kariyeri boyunca 474 boks attı ve eğitimin ilk aşamasındaki dayanıklılığının bir parçası olarak Japon yemeklerini kredilendirdi. Ancak suşi'nin saatlerce süren hız yarışı çantalarını sürdürebilen yavaş yakan yemekler, rakip ortaklarla kombinasyonları delmek ve parkurları sürdürmek için neden rafa kaldırıldığını anlıyor.
The Meal Plan
Dövüşçüyü burada eğitti Manny Pacquiao ile üçüncü dövüşünden bu yana, Marquez'in, idrar içme iddiasını doğal tıp olarak onaylayarak bıraktı ve egzersiz haftası ilerledikçe bilim temelli beslenme alışkanlıkları getirdi. Örneğin, Toluca'daki eğitim kampında Marquez için yemek planı sonuçları en üst düzeye çıkarmak için tasarlandı. Her yemeğin bir amacı vardı.
“Sabahın 6'sında egzersiz yaparken pistte iken, Ringside Promosyonları'nda mevcut olan sporcular için bir formül ile oluşturulan takviye hattımdan bir protein içti. Bunlar bir antrenmanı tamamladıktan sonra 30 dakika içinde su veya laktoz içermeyen süt ile karıştırıldı, ”diyor Heredia. “Öyleyse, saat 10'da, Marquez, domates ve nopaliler (kaktüsün sert yeşil bitki pedleri) ve bir parça ekmekle karıştırılmış yumurta akları yedi. Balla kahve veya yeşil çay içti ve meyvesi vardı. Daha sonra Marquez'in başka bir protein sallaması vardı. Öğle yemeğinde ya zeytinyağlı somon balığı, brokoli, havuç ve daha sıcak çay ya da tavuklu zeytinyağlı makarna. Akşam yemeği tavuk salatası oldu. Işıklar sönmeden bir saat önce, Marquez, uyuduğu sırada vücudunu anabolik tutan bir protein salınımı içti. ”Uyku, egzersiz gününün cezasından sonra kasların toparlandığı sihir zamanı.
Inglewood'da mücadele haftası , California, Marquez'in zil çalmadan önceki günlerini geçireceği yer. Bir kez daha, Heredia diyette çevirir. “Artık basit bir koşu ve tartışma rutini yapıyoruz. Şu anda kuvvet antrenmanlarından kaçınıyoruz, bu yüzden Marquez kampın başında yaptığı yiyecek miktarına ihtiyaç duymuyor ”dedi. Antrenman azaldığından, kaloriler şu şekildedir: Marquez, alımını 2.200 kaloriye düşürdü. Heredia, “Genel olarak, kombinasyon proteinli kompleks karbonhidrat” diyor. “Porsiyon kontrolü onu 144 kilo ağırlığında tutuyor.”
Dövüş sonrası Yemek
17 Mayıs'ta, 64. kez, Marquez yüzüğü girdi ve bunun için tekrar tutkuyla kendini feda etti. şiddet içeren gemiler. Marquez, Ekim 2013’te Timothy Bradley’e sinir bozucu bir bölünmüş karar kaybı yaşattı ve bir galibiyet, Marquez'i Meksika’daki ilk beş lig dünya şampiyonu yaptı. Bir galibiyet Filipinci'yi soğuk düşüren sansasyonel sağ vuruşunu indirdikten sonra Manny Pacquiao ile beşinci bir kavga anlamına gelir.
Dört ağırlık sınıfında 56 galibiyet ve şampiyonluk olsa bile, Marquez'in galibiyet açlığı vardır. “Bana kaç dövüş bıraktığımı sorarsanız, muhtemelen 10’dur” diyor Heredia. Bu karar ne olursa olsun, Marquez kavga etmeyi, kavga için eğitime başlama şeklini (ailenizle, arkadaşlarınızla ve orkinos temaki ile birlikte) kutluyor.
Neden Suşi Seviyor?
“Bir suşi şefi özel kılar, bu yüzden hafta sonları üç çocuğum ve karımla çıkıyorum. Sushi, eğitimim bittikten sonra hepimizin zevk aldığı bir şey. California'daki Chomp'tan hoşlanıyorum. ”
Sağlıklı Bir Yemek Yapan Nedir?
Protein paketli sarı yüzgeçli orkinos zararlı doymuş yağ bakımından düşüktür ve yemeği kas yapımı ve kalp sağlığına uygun bir seçenek haline getirir. Ek olarak, orkinosun omega-3'leri, özellikle eicosapentaenoic ve docosahxaenoic asitleri, Marquez'in vücudunun günlük ihtiyaçlarını karşılamasına yardımcı olur. Bu esansiyel yağlar kalp fonksiyonunu, kas tonusunu ve kan basıncını artırmaya yardımcı olabilir.
Avokado, sağlıklı tekli doymamış yağ, kardiyovasküler sağlığı destekleyen bir lipiddir ve aşınmayı azaltarak hücre fonksiyonunu artıran bir antioksidan olan E vitamini içerir. ve gözyaşı iltihaplanması, bu da ceza antrenmanlarından toparlanmayı hızlandırır.
Japon yaban turpu olarak bilinen, kökleri ve yaprakları keskin, antepfıstığı ezmesiyle birleştiren bir çeşni olan Wasabi, patojenlere karşı bakteri öldürücü faaliyetler sunar . Wasabi'deki bir fitokimyasal bileşik olan alil izotiyosiyanat antimikrobiyaldir.
Yemekler Nasıl Daha Sağlıklı Yapılır
Soya sosu atlayın. Bir çorba kaşığı 2.400 miligramdan az olan önerilen günlük sodyum miktarının neredeyse yarısına sahiptir.
Kötü kolesterolü düşürebilen ve insülin iğnelerine neden olmak yerine kan şekeri seviyelerini koruyabilen kepek lifinin sindirim yararlarını elde etmek için kahverengi pirinç sipariş edin Bu da yağ depolamasına ve enerji dökülmelerine neden olur.
Heredia son bir tavsiye sunar: Karışık sebze salatası veya çorba ekleyin. “Marquez'in nemlendirmesi nedeniyle sık sık çorba var.”
, , ] ]