Pirinç kekleri hızlı ve sağlıklı bir atıştırma için düz olarak yenebilir veya birkaç farklı gıdayla birleştirilebilir. Pastalar, glütensiz diyet yapan insanlar ve düşük tortu veren diyet yapanlar için popüler bir seçimdir. Düşük kalorili ve yağ içeriği, kekleri kilo vermek için kullanan diyetisyenlere yardımcı olur. Sağlıksız atıştırmalıkları önleyebilecek bir gıda olarak popülerliğine rağmen, bir dizi sorun tüketime bağlı.
Pirinç Keki
Pirinç keki genellikle kabarık kepekli tahıllardan yapılır, ancak bazıları diğer ülkelerden, Japonya ve Çin gibi, öğütülmüş pirinçten yapılır. Sade bir pirinç keki az miktarda yağ içeriyor ve çok az şeker içeriyor. Protein içeriği düşüktür veya yoktur ve ana kalori kaynağı karbonhidratlardır. Pastalar, diğer nişastalı ürünlerle karşılaştırıldığında porsiyon başına kalori bakımından daha düşüktür - sade 3/10 oz için 35 kalori. 2/3 oz için 58 kalori ile karşılaştırıldığında pasta. beyaz patates püresi.
Besin Değeri
Pirinç keklerinde ana mineraller manganez, selenyum, magnezyum ve triptofandır. Genel olarak, keklerin besin değeri düşüktür ve vitamin içeriği düşüktür, özellikle E, K ve B vitaminleri. Pirinçli keklerdeki protein eksiktir, bu da yeterli miktarda esansiyel amino asit bulunmadığı anlamına gelir. Ancak atıştırmayı tam bir protein yapmak için amino asit lisini sağlamak için baklagiller gibi baklagiller ekleyebilirsiniz.
Aromalı Pastalar
Günümüzde mevcut farklı tatlandırılmış pirinç keki çeşitleriyle, onları karşılaştırmak daha zordur. Aromalı pirinç keklerine fazladan şeker veya yağ eklenir ve bu da kalorileri yükseltir. Örneğin, 5/10 oz. karamelli pirinç keki yaklaşık 45 kaloriye ve 6/10 oz'a sahiptir. Çedar peyniri pirinç keki 70 kalori içerebilir. Sade pirinç keki içindeki sodyum içeriği düşüktür. Yine de, sodyum içeriği, çedar peyniri (6/10 oz. Kek içindeki 3/10 oz sodyum) gibi aromalı çeşitlerde göreceli olarak yüksek olabilir.
Elyaf İçeriği
diyette, ancak doğru kalori türüne ihtiyacınız var. Pirinç kekleri karbonhidrat sağlar, ancak lif veya protein içermez. Pirinç kekleri dolmuyor ve eğer bir diyette iseniz sizi tamamen doyuran yiyecekler istiyorsunuz.
GI Index
GI endeksi, belli bir yiyeceği yedikten sonra bir kişinin kan şekeri ölçümüdür. Yulaf ezmesi ve spagetti gibi düşük bir GI indeksine sahip yiyecekler daha uzun süre daha dolgun hissetmenizi sağlayarak daha az kalori almanıza yardımcı olur. Kan şekeri seviyesini hızla yükselten yiyecekler, diyabetli insanları etkileyen yüksek bir insülin talebi yaratır.
Pirinç kekleri yüksek glisemik indeks 87'ye sahiptir. Diğer yüksek glisemik gıdalar beyaz ekmek olup, GI indeksi 71, ve 80 g ile bir mısır gevreği. Bir pirinç keki üstüne bir tepkime eklemek, atıştırmalıkların tüm GI indeksini düşürebilir. Örneğin, şeftali GI endeksi 28, ananas 66 endeksi var.