Canlı dokusu ve besin bolluğu nedeniyle övülen çiğ ıspanak, kardiyovasküler hastalık ve kanser riskinizi azaltabilecek bileşikleri içeren sebzeler arasında bir süperstardır. Ispanak sağlığına rağmen, minerallere bağlanabilen ve potansiyel olarak böbrek taşlarına neden olabilecek bir çeşit antinutrient içerir. Çiğ ıspanak genellikle herhangi bir böbrek hasarına yol açmasa da, böbrek hastalığınız veya böbrek taşı öyküsü varsa, bu sebzeye dikkat etmeniz gerekebilir.
Böbrek Taşları
Çiğ ıspanak mineral kalsiyum bağlanma eğilimi olan oksalat adı verilen bir tuz türü yüksek. Oksalat böbreklerinde fazla kalsiyumla birleşince böbrek taşı denilen sert, sarımsı bileşikler oluşturabilir. Çoğu böbrek taşı vücudunuzdan zarar vermeden dışarı çıksa da, bazı durumlarda golf topları kadar büyüyebilir, şiddetli sırt veya karın ağrısına neden olabilir, kusmaya neden olabilir, ateşe neden olabilir veya kanlı idrarla sonuçlanabilir. Hasarlı Böbrekler Üzerine
Ham ıspanak fincan başına 167 miligram sağlayan nispeten yüksek miktarda potasyum içerir. Eğer zaten ciddi böbrek hasarınız varsa, yüksek potasyumlu yiyecekler tehlikeli olabilir: Böbreklerinizin azalmış işlevi, kan dolaşımınızda potasyumun birikmesine neden olarak kalp ritminizi etkileyebilir. Ispanak, böbrek yetmezliğine neden olacak kadar böbreklerinize zarar vermese de, böbrek hastalığınız varsa, bu sebze ve diğer potasyum yönünden zengin gıda alımınızı sınırlamanız gerekebilir.
Böbreklerinizi Korumak
Böbreklerinizi taşlardan korumak, yemekten önce ıspanağınızı pişirmek kadar basit olabilir. " nde yayınlanan bir araştırmaya göre, yemek pişirme suda çözünen oksalatı çoğu sebzeden uzaklaştırmakta, kaynatma oranı yüzde 87'ye kadar çıkarıyor ve buharlama yüzde 53'e kadar çıkarıyor. Her ne kadar çoğu insan böbrek sorunu yaşamadan çiğ ıspanağı güvenle tüketebilse de, kalsiyum-oksalat böbrek taşları geçmişiniz varsa, hem çiğ hem de pişmiş ıspanak alımınızı sınırlamanız gerekebilir.
Uyarı ve Tedaviler
İdrarınızda kan, ateş, üşüme, bulutlu veya kötü kokulu idrar, kusma, idrar yaparken yanma veya yanınızda veya sırtınızda şiddetli ağrı gibi ciddi böbrek taşı belirtileri varsa doktorunuza danışın. Bu belirtiler, vücudunuzdan doğal olarak geçemeyecek kadar büyük olan böbrek taşlarına sahip olduğunuzu ve üreteroskop, tünel ameliyatı veya çıkarmak için şok dalgaları gibi tıbbi prosedürler gerektirebileceğini gösterebilir.
, , ] ]