Ayçiçeği tohumları, sağlık bilincine sahip diyetlere hoş bir katkı sağlar ve flavonoidler adı verilen hastalıklarla mücadele eden kimyasallarla doludur, 2014 yılında "Gıda Kimyası" nda yayınlanacak bir çalışmayı bildirir. Ham ayçiçeği tohumları da zengin bir besin kaynağı sunar. Sağlıklı yağ, vitamin ve mineral içerikleri sayesinde değer verir. Onları bir atıştırmalık olarak ye ya da en sevdiğin sağlıklı tariflere ekle.
Kaloriler ve Makrobesinler
Çiğ ayçiçeği tohumları ılımlı miktarda kalori içerir, ancak bankayı kırmazlar - her ons Hulled tohumları 2.000 kalorili bir diyette 164 kalori veya günlük kalorilerin yaklaşık yüzde 8,5'ini içerir. Bu kalorilerin çoğu, sağlıklı poli ve tekli doymamış yağ asitlerinden gelir. Bu yağlar, kandaki kolesterol seviyenizi etkileyerek zararlı kolesterol seviyesini düşürür ve faydalı kolesterol seviyesini yükseltir. Ham ayçiçeği tohumlarının her bir onsunda 14 gram toplam yağ bulunur. Diyetinize tohumları ekleyin ve ayrıca 5.8 gram faydalı protein ve 5.6 gram karbonhidrat tüketirsiniz, bunun yanında 2.4 gram lif elde edilir.
Mineral İçeriği
Ham ayçiçeği tohumu temel minerallerle doludur, ve özellikle zengin bakır, magnezyum ve manganez kaynakları olarak hizmet eder. Her üç mineral de metabolizmanızı destekleyerek aktif yaşam tarzınızı beslemek için enerji üretmenize yardımcı olur. Magnezyum ayrıca hücre iletişimini destekler, bakır sinir sisteminizi besler ve manganezin kemik gelişimine yardımcı olur. Bütün yetişkinler her gün 900 mikrogram bakıra ihtiyaç duyar ve kadınların 320 miligram magnezyum ve 1.8 miligram manganiye ihtiyacı olurken, erkekler için sırasıyla 420 ve 2.3 miligram magnezyum ve manganez gerekir. Ham bir ayçiçeği çekirdeği, günlük ihtiyaçlarınız için 504 mikrogram bakır, 91 miligram magnezyum ve 0.54 miligram manganez katkıda bulunur.
Vitamin İçeriği
Diyetinize su kaynağı olarak ham ayçiçeği tohumu ekleyin. Çözünebilir B-kompleks vitaminleri ve E vitamini, B vitaminleri metabolizmanızı sağlıklı tutmak için birlikte çalışırlar ve ayrıca sinir sistemi işlevi ve kırmızı kan damarı gelişimi de dahil olmak üzere diğer temel süreçleri desteklerler. Çiğ ayçiçeği çekirdeği B-1, B-3 ve B-9 vitaminlerini sağlar. Ham tohumların her bir onsunda ayrıca 9.9 miligram E vitamini veya önerilen günlük alımınızın yüzde 66'sı bulunur. E Vitamini, dokularınızı hasarsız tutan ve aynı zamanda sağlıklı hücre iletişimini teşvik eden antioksidan koruma sunar.
Daha Fazla Ayçiçeği Çekirdeği Tüketmek
Çiğ ayçiçeği çekirdeği en sevdiğiniz salatalara çıtırtı ekler - karışık yeşil salata veya tahıl salatalarına daha fazla doku eklemek için bunları kullanın. Çiğ ayçiçeği tohumlarını baştan çıkarıcı bir atıştırma için bir kare koyu çikolata ile eşleştirin ya da karıştırıcınızda, tam tahıllı tost ya da pirinç keki ile iyi eşleşen doğal ayçiçek yağı için ayçiçeği tohumlarınızı ezin. Kendinizi daha maceracı hissediyorsanız, çiğ ayçiçeği tohumlarını, kurutulmuş meyveleri ve tarihleri bir mutfak robotunda birleştirerek pişmemiş çerezler hazırlayın. Elde edilen karışımı mini kek kalıbına bastırın, hazır oluncaya kadar buzdolabında bekleyin ve ardından lezzetli ama sağlıklı bir atıştırmalık edinene kadar dondurucuda saklayın.
, , ] ]