Kırmızı et, kümes hayvanları, balık, fasulye, bezelye, yumurta, kuruyemiş ve tohumları da içeren protein besin grubunun bir parçasıdır. Bu grup vücudunuzun protein kaynağıdır, fakat aynı zamanda B kompleks vitaminleri, E vitamini, demir, çinko ve magnezyum gibi diğer besinleri de sağlar. Vücudunuz sağlığınızı korumak için etteki besinleri kullanır. Bununla birlikte, toplam proteinli besin alımınız, bitki bazlı besinleri ve ayrıca etleri de içermelidir.
Proteinler
Kemikler, kıkırdak, cilt, kan ve hormonların tümü, temel birim olarak proteinler kullanılarak üretilir. Üretim hızını ve ürün kalitesini en üst düzeye çıkarmak için, vücudun et ve alternatiflerden veya protein besin grubundan düzenli bir protein tedarikine ihtiyacı vardır. Vücudunuzun farklı aktiviteler yapabilmesi için enerjiye ihtiyacı vardır ve protein vücudun enerji için kullandığı kalorilerin bir kaynağıdır. Bir gram protein vücuda dört kalori sağlar.
Vitaminler
Vücudunuzun et yiyecek grubundan aldığı B vitaminleri, sinir sisteminizin en iyi şekilde çalışması için gereklidir. Vücudun enerji kaynağının çoğu yediğiniz karbonhidratlardan gelir. Vücudunuz, bu karbonhidratlardan elde edilen glikoza erişmek ve bunları kullanmak için B kompleks vitaminlerini kullanır, böylece yeterli enerjiye sahip olabilirsiniz. Bu vitaminler ayrıca yağ yakmada ve seks hormonlarının üretiminde de kullanılır. Kırmızı kan hücreleri ve dokuları tedarikiniz de bu vitaminlere bağlıdır, çünkü vitaminler oluşumlarında kullanılır. E vitamininin antioksidan işlevi, hücrelerin hastalıkların gelişmesine neden olabilecek hasarlardan korunmasına yardımcı olur.
Mineraller
Sadece küçük miktarlarda çinko ve magnezyum'a ihtiyacınız olsa da, vücutta önemli rol oynarlar. . Zinc, bağışıklık sisteminizi destekler ve birçok biyokimyasal reaksiyonda kullanılır, magnezyum ise kaslarınızı gerektiğinde enerji vermesini ister ve güçlü kemikler geliştirmenize yardımcı olur. Vücudunuzdaki oksijeni taşımak için demir gereklidir ve yetersiz olmak yorgunluk, halsizlik, tehlikeye bağışıklık ve bilişsel bozulmaya neden olabilir. Et, vücudun kolayca emebileceği ve kullanabileceği bir demir şekli olan heme demiri içerir, bitkilerde ise vücut tarafından daha az kolay kullanılan demir biçimleri bulunur.
Etinizi Seçme
Ette bulunan besinler ve et alternatif proteinli besin grubu vücudunuzun iyi çalışmasına yardımcı olur, ancak kolesterol ve yağ alımınızı düşük tutmak için yağsız et kesimleri seçmeniz gerekir. Etinizin yağ içeriği ne kadar yüksek olursa, o kadar fazla kalori tüketirsiniz. Proteinden alınan kalorilerin yanı sıra, etinizde her bir gram yağ için 9 kalori alırsınız. Yağsız kırmızı etleri, derisiz kümes hayvanlarını seçmek ve bazı etler için balık, fasulye, fındık ve tohumları kullanmak, sağlıklı bir vücut ağırlığını ve sağlıklı bir kalbi korumanıza yardımcı olur.
, , ] ]