Vücudunuzun kemiklerinizi ve dişlerinizi oluşturmak, onarmak ve bakımını yapmak için kalsiyum ihtiyacı vardır, ancak mineral aynı zamanda kas kasılmasında, insülin üretiminde, enzimlerin aktivitesini tetikleyen ve nöronların elektriksel uyarıları iletmesine izin vermesinde hayati bir rol oynar. Yeterli kalsiyum içermeyen bir diyet hipertansiyon, obezite, osteoporoz ve böbrek taşı olasılığınızı artırabilir. Süt ürünleri, koyu yeşil yapraklı sebzeler ve fasulye en zengin doğal kalsiyum kaynakları iken, avokado gibi bazı meyveler de mineral içerir.
Kalsiyum İçeriği
1 fincan küp taze avokado ABD Tarım Bakanlığı'ndan 18 miligram kalsiyum içerdiğini bildirdi. 19 ila 50 yaş arasındaki sağlıklı yetişkinler ile 51 ila 70 yaş arasındaki erkekler her gün 1.000 miligram kalsiyum almalıdır; 1 fincan avokado bu gereksinimin sadece yüzde 1,8'ini karşılayacaktır. Her ikisi de günlük 1.200 miligram kalsiyum ihtiyacı olan 51 yaşın üzerindeki ve 70 yaşın üzerindeki kadınlar, 1 fincan avokadodan önerilen günlük ödeneklerinin yüzde 1,5'ini alacaktır.
Avokado morina veya orfoz gibi 3 ons pişmiş balık, 3 ons kuzu omuzu, 1/2 fincan konserve kuşkonmaz ve 1 fincan çiğ kiraz veya mango gibi her porsiyonda yaklaşık kalsiyum. Avokado peyniri, peyniri, kalsiyum sülfat ile hazırlanan tofu, porsiyondan çok daha az içermesine rağmen, domuz, sığır eti, yumurta, hindiba ve patates gibi sebzeler, unicriched makarna ve armut ve şeftali gibi meyveler ile karşılaştırıldığında üstün bir kalsiyum kaynağıdır, yoğurt ve süt. Parmesan gibi tek bir rendelenmiş peynir bardağı 1.109 miligram kadar kalsiyum içerebilir.
Kalsiyum Emilimini Artırma
2005 yılında "Amerikan Klinik Beslenme Dergisi" nde yayınlanan bir araştırmanın, İnülin olarak bilinen diyet lifi türü vücudun gıdalardan kalsiyumu absorbe etme kabiliyetini artırabilir. İnülin, kuşkonmaz, sarımsak, soğan, enginar, muz ve tam buğday unu gibi gıdalarda yüksek konsantrasyonlarda bulunur. Ek olarak, yeterli D vitamini almak kalsiyumu emmenize yardımcı olabilir. Yediğiniz avokadolardan en fazla kalsiyum elde etmek için öğlen yemeğinde tam buğday avokado ve az yağlı peynirli sandviç ile bir muz eşleştirmeyi deneyin ya da ızgara somon için garnitür olarak avokado parçaları ile doldurulmuş bir salata servis edin.
Uzman Öneriler
Avokado yemek, günlük kalsiyum gereksiniminize ulaşmanız için iyi bir yol olmasa da, Columbia Health, avokadoların dengeli bir diyete sağlıklı bir katkı olabileceğini garanti eder. Bunlar, yüksek kan kolesterolü ve kalp hastalığı riskinin azalmasıyla bağlantılı olabilecek tekli doymamış yağlar bakımından zengindir. Avokadoların sağladığı lif, bazı kanser türlerinin yanı sıra hipertansiyon ve diyabetin önlenmesine yardımcı olabilir. Avokadolar kalori ve toplam yağ bakımından yüksek olduğu için kilo alımını önlemek için makul oranda tadını çıkarın.