Patates kızartması lezzetli olabilir, ancak kesinlikle sağlıklı değildir. Tek bir restoran servisi 491 kaloriye ve 23.9 gram yağa sahip olabilir ve küçük bir fast-food kızartması siparişinde yaklaşık 207 kalori ve 9.2 gram yağ bulunur. Şeker hastaları, yüksek karbonhidrat içeriği ve glisemik indeks skorları nedeniyle ne kadar patates kızartması yediklerine özellikle dikkat etmelidir.
Karbonhidrat İçeriği
Şeker hastalarının her öğün için karbonhidrat tüketimini yaklaşık aynı seviyede tutmaları gerekir. Amerikan Diyabet Birliği'ne göre, genellikle 45 ila 60 gram arasındadır. Bu, kan şekeri seviyelerinde ani yükselmeleri önler. Evde dondurulmuş sebzelerden sadece 10 patates kızartması 19 gram karbonhidrat var. Küçük bir hızlı yiyecek kızartması siparişinde yaklaşık 28.6 gram bulunur ve tipik bir restoran kızartması siparişinde 63,2 gram karbonhidrat bulunur.
Glisemik İndeks
Glisemik indeks gıdaların kan şekeri seviyenizi ne kadar arttıracağını tahmin etmenize yardımcı olur Glisemik indeksi yüksek, 70 ile 100 arasında puan alan yiyeceklerin kan şekeri seviyenizde çivilere neden olması muhtemeldir. Patates kızartması 75 g olan yüksek glisemik indeksli bir gıdadır. Bu, patates kızartması yemenin kan şekeri seviyelerinizin yükselmesine neden olabileceği anlamına gelir; nişastalı olmayan sebzeler ve çoğu meyve gibi glisemik indeksler.
, , ] ]