Kolesterol ve trigliseritler dahil olmak üzere kan dolaşımınızda çeşitli tiplerde lipitler dolaşabilir. Bunlardan herhangi birinin yüksek düzeylerine sahipseniz, kalp hastalığı, yüksek tansiyon ve felç riski altında olabilirsiniz. Kan çalışması yaptıysanız ve lipid profilinizin yüksek olduğu söyleniyorsa, muhtemelen bazı diyet değişiklikleri yapmanız önerildi. Şekeri, doymuş yağı ve alkol alımını azaltmak, lipit seviyelerinizi düşürmenize yardımcı olacaktır, ancak diyetinize lif eklenmesi de önemli bir iyileşme sağlayabilir.
Kolesterol
Kolesterol, bir tür kan lipitidir. Sağlıklı hücre büyümesi için gereklidir, ancak aşırı miktarda, bu mumsu madde kan damarlarınızın duvarlarında birikintiler oluşturarak kan akışını azaltır. Kalbinize giden kan akışının azalması sizi kalp krizi riski altına sokabilir. Beyine kan akışı azalırsa, inme riski de olabilir. Neyse ki, doktorunuzun önerdiği yaşam tarzı değişiklikleri, yüksek kolesterolün neden olduğu bazı hasarları azaltabilir ve bazen tersine çevirebilir. Bazı durumlarda, doktorunuz ciddi hastalık riskinizi azaltmak için ilaç önerebilir.
Lipidler
Lipitler yağlardan ve proteinlerden oluşur. Lipoproteinler, doktorunuzun ciddi hastalık riskinizi belirlemek için aradığı bir lipit türüdür. Düşük dansiteli lipoproteinler veya LDL vücudunuzda kolesterol taşır ve biriktirir. LDL'nin “kötü kolesterol” olarak bilinmesinin nedeni budur. Yüksek yoğunluklu lipoproteinler veya HDL, aşırı kolesterol toplar ve bunu karaciğerinize geri getirir. HDL'nin “iyi kolesterol” olarak bilinmesinin nedeni budur. Çok düşük yoğunluklu lipoproteinler veya VLDL, trigliseritler olarak bilinen bir tür yağ içerir. VLDL, LDL kolesterolün boyutunu artırır, bu nedenle genellikle yüksek kolesterolün bir risk göstergesi olarak kullanılır.
Trigliseritler
Trigliseritler, kanınızda dolaşan başka bir lipit türüdür. Cleveland Clinic'e göre yüksek trigliserit seviyeleri doğrudan kalp ve kan damarı hastalıklarıyla ilişkili. University of Maryland Tıp Merkezi'nden gelen bir rapora göre, lif alımınızı artırmak, kanınızdaki trigliserit seviyelerini düşürmeye yardımcı olacaktır.
Fiber, iki işlevi olan bitki bazlı gıdaların sindirilemez bir parçasıdır. Çözünebilir lif midenizde, kolesterol de dahil olmak üzere vücudunuz tarafından emilmeden önce bazı yağları toplayan bir jel oluşturur. Araştırmalar, çözünür lifin LDL seviyelerini azaltabileceğini ve lipit profilinizi iyileştirdiğini göstermiştir. Çözünmeyen lif, toplu ve yavaş sindirim sağlayarak kalori alımını azaltmanıza yardımcı olur. Her iki tip lif de sindirim düzenlerini olumlu yönde değiştirdiğinden, azalmış kalp ve kalp-damar hastalıkları ve diyabet riski ile ilişkilidir. Yüksek kolesterol için bir risk belirleyicisi olan obezite üzerindeki faydalı etkileri de onu sağlıklı bir yaşam tarzının önemli bir parçası haline getirir.
Diyetinize Elyaf Eklemek
Daha fazla meyve ve sebze, tam tahıllar, fındık ve tohum eklemek Diyetinize diyet lifi alımınızı artıracaktır. Güne eski moda yulaf ezmesi ve doğranmış elmalarla başlayın ve çözünür lif alımını artırmak için öğle ve akşam yemeği menülerinize fasulye ekleyin. "Beslenme Dergisi" nde yayınlanan 2007 tarihli bir çalışma, diyete günlük 1/2 bardak fasulye eklenmesinin 12 haftalık çalışmada kolesterolü önemli ölçüde azalttığına işaret ediyor. Çözünmeyen lif, brokoli ve karnabahar gibi meyveli sebzelerde, çoğu meyvenin ve sebzenin kabuğunda ve kepekli tahıllarda ve kuruyemişlerde bol miktarda bulunur.