Tuz, çoğu gıdada bulunan ve doğal ve yapay formlarda bulunan önemli bir bileşendir. Tuz iki bileşen içerir; sodyum ve klorür. Sodyum, büyük miktarlarda alındığında, soruna neden olabilecek tuz kısmıdır; bununla birlikte, sodyum insan diyetinin hayati bir parçasıdır ve uygun miktarlarda tüketilmesi gerekir. Potasyum tüketmek ve daha fazla su içmek de dahil olmak üzere vücudunuzdaki sodyum içeriğini nötralize etmenin doğal yolları vardır. ve kepekli tahıllar. Sodyum ve potasyum insan vücudunda bulunan elektrolitlerdir ve her ikisi de önemli bir rol oynamaktadır. Elektrolitler vücuttaki elektriksel darbeleri kontrol eden iyonların düzgün çalışmasını sağlar. Sodyum, hücrelerin dışındaki iyonları düzenlerken, potasyum hücrelerin içindeki iyonları düzenler. Potasyum eksikliği böbrek taşları, düzensiz kalp atışı, osteoporoz, yüksek tansiyon, depresyon ve diğer hastalıklara neden olabilir. Kandaki sodyum içeriği çok yüksekse, potasyum dengesizliği onarabilir. Potasyum eksik olduğunuzdan şüpheleniyorsanız, doktorunuz bir potasyum takviyesi verebilir.
Kendinizi nemlendirin. Tuz bizi susatır, bu yüzden tuz alımını dengelemek için daha fazla su içmek doğaldır. Hücrelerinizdeki potasyum, içtiğiniz suyu koruyarak vücudunuzdaki sodyum içeriğini dengeler. Düzgün işlev için hem potasyum hem de su bulunmalıdır. Vücuttaki aşırı tuz ve su, böbrekler tarafından işlendikten sonra vücudunuzdan atılır. Ancak, vücudunuzdaki sodyum içeriği çok yüksek olduğunda yüksek miktarda su içmek yüksek tansiyona neden olabilir, bu nedenle diyetinizdeki potasyum seviyesini artırmak ve günlük sodyum tavsiyenizi aşmamak çok önemlidir. br>
Tuz alımınızı kontrol edin. İşlenmiş gıdaları sınırlayın ve “düşük sodyumlu”, “tuzsuz” veya “tuz eklenmemiş” olarak etiketlenenleri satın alın. “Düşük sodyum” etiketli gıdalar hala yüksek sodyum içeriğine sahip olabilir, bu nedenle gıda etiketlerinizi okuyun. Meyveler ve sebzeler gibi taze yiyecekler yiyin, pişirirken kullandığınız tuz miktarını sınırlandırın ve tuzu diğer baharatlarla değiştirin.
İpucu
Sodyum günlük önerisi günde 2.300 mg'dır. 51 yaş ve üstü yetişkinler için 51 yaş ve üstü yetişkinler için günde Afrikalı ve Amerikalılar ve böbrek hastalığı veya diyabeti olanlar için.
Uyarılar
Sodyum normal vücut işlevi için gereklidir ve yok edilemez. Sodyum, vücuttaki elektriksel darbeleri düzenlemeye yardımcı olur ve uygun sıvı dengesini korur. Ek olarak, sodyum kalp kası da dahil olmak üzere vücuttaki kasların kasılmasını ve gevşemesini etkiler. Ter, yüksek miktarda tuz içerir, bu nedenle egzersizden sonra sodyum ve diğer elektrolitleri doldurun. Sporcu içecekleri, terleme yoluyla kaybettiğiniz elektrolitleri değiştirmek için iyi bir yoldur.