Vücudunuz, yiyeceklerde tükettiğiniz beta karoteni ihtiyaç duyduğu A vitamini miktarına dönüştürür. Temel bir besin maddesi olan A vitamini, bağışıklık sisteminizi, vizyonunuzu, cildinizi ve sümük zarlarınızı korumanıza yardımcı olur. Günlük beslenmenize beta karoten bakımından zengin yiyecekler dahil etmek, vücudunuzun A vitamini ihtiyacını takviye etmeden karşılamasına yardımcı olur. Sarı veya turuncu eti olan meyveler, önemli miktarda beta-karoten içerir ve daha derin bir renk genellikle daha yüksek bir beta-karoten konsantrasyonunu gösterir.
Kavunlar
Parlak-turuncu eti ile kavun beta-karoten meyve kaynakları. Bir fincan kavun topları 3,575 mikrogram beta-karoten içerir ve bir fincan kırmızımsı pembe karpuz topları 467 mikrogram sağlar. Yeşil etli, tatlı kavun, kavun başına sadece 53 mikrogram beta-karoten içerir.
Taş Meyveler
Taze bir kayısı 383 mikrogram beta-karoten içerir ve 1/4 bardak kuru kayısı 703 mikrogram içerir. Orta büyüklükteki bir şeftali 243 mikrogram beta-karoten içerir, orta büyüklükte bir nektarin 213 mikrograma ve taze erikte 125 mikrogram vardır. Bir bardak ekşi kırmızı kiraz, 793 mikrogram beta-karoten sağlarken, bir bardak tatlı kiraz sadece 52 mikrograma sahiptir.
Narenciye
Narenciye meyveleri arasında, pembe veya kırmızı greyfurtlar en çok beta karoten içerir. bir meyvenin yarısı için 844 mikrogram sunmak; beyaz greyfurt, yarım meyve başına sadece 17 mikrogram beta-karoten içerir. Orta büyüklükte bir mandalina 136 mikrogram beta-karoten içerirken, orta büyüklükte bir portakal 93 mikrogram ve meyve suyuna paketlenmiş ve süzülmüş yarım fincan konserve mandalina portakalının 282 mikrogramına sahiptir. Limonlar ve limes ihmal edilebilir miktarda beta-karoten içerirler.
Tropical
Bir fincan taze tutku meyvesinde 1.753 mikrogram beta-karoten bulunur. Bir bardak çiğ mor tutku meyve suyu 1.035 mikrogram beta-karoten sağlarken, bir bardak çiğ sarı tutku meyve suyu 1.297 mikrograma sahiptir. Bir bardak taze mango parçası 1.056 mikrogram içerir; Bir bardak guava parçasından 617 mikrogram beta-karoten ve bir bardak papaya parçasından 397 mikrogram elde edeceksiniz. Bir fincan ananas parçası sadece 58 mikrogram beta-karoten içerir.