Canlı renk tonları ve sulu etleri ile ahududu, diyetinize lezzet ve doğal tatlılık katar. Ayrıca sağlık yararları da sunarlar; ahududu da dahil olmak üzere meyveler, herhangi bir meyvenin en yüksek antioksidan seviyelerinin bir kısmına sahiptir, Oregon State University'deki Berry Health Benefits Network'e dikkat çeker. Ahududu, çeşitli sağlık yararları sunan faydalı karbonhidratları, mineralleri, vitaminleri ve antioksidanları içeren geniş bir beslenme profili sunar.
İpucu
Ahududu, 480 gram kalori ve 100 gram porsiyon başına 4.00 g Protein içerir. USDA Gıda Kompozisyon Veri Tabanı'nın sağladığı beslenme gerçeklerine göre.
Karbonhidratlar ve Lifler
Bir fincan ahududuların 64 kalorisinin çoğu karbonhidratlardan gelir. Her bir bardak ahududu başına 15 gram toplam karbonhidrat, 5.4 gram şeker - size enerji sağlayan doğal olarak oluşan şekerler ve 8 gram diyet lifi içerir. Lifleri çok yüksek olduğu için, ahududu diyetinize sağlıklı bir katkı sağlar ve ahududu yemek kolesterolünüzü düşürmeye yardımcı olur. Bir bardak çilek, erkekler için önerilen günlük alımın yüzde 21'ini ve kadınlar için yüzde 31'ini sağlar.
Yararlı Mineraller
Diyetinize ahududu ekleyin ve bakır ve manganez alımınızı artırın. Her iki mineral de bağ dokularınızı - kemiklerinizi ve cildinizi içeren bir grup dokuyu - güçlü tutar. Bakır ayrıca bir antioksidan olarak işlev görerek DNA hasarını önlemeye yardımcı olurken manganez karbonhidratları metabolize etmenize ve kan şekeri seviyelerinizi düzenlemenize yardımcı olur. Bir ahududu porsiyonu 111 mikrogram bakır veya önerilen günlük alımınızın yüzde 12'sini sağlar. Her porsiyon ayrıca 0.82 miligram mangana sahiptir - sırasıyla erkekler ve kadınlar için önerilen günlük manganez alımlarının yüzde 36 ve 46'sı.
Temel Vitaminler
Ahududulara ulaşır ve daha fazla C vitamini tüketirsiniz. K vitamini ile birlikte, her iki besin de kas-iskelet sisteminizi besler - K vitamini kemik gelişimini destekler, C vitamini ise eklemlerinizi stabilize eden ve kaslarınızı kemiğe bağlayan tendonları ve bağları güçlendirir. K Vitamini ayrıca kan pıhtı oluşumunu destekleyerek yara iyileşmesine yardımcı olur ve C vitamini bir antioksidandır. Bir bardak ahududu, kadınlar için önerilen günlük alımın yüzde 11'i ve erkekler için yüzde 8'i olan 9.6 mikrogram K vitamini içerir. Bir porsiyon meyvesi ayrıca, kadınlar ve erkekler için önerilen günlük C vitamini alımının yüzde 43 ila 36'sı olan 32.2 miligram C vitamini sağlar.
Antioksidanlar ve Bitki Besleyicileri
Ahududuların bazı yüksek antioksidanları potansiyel, bitki besin içeriğinden kaynaklanmaktadır. Ahududu flavanoids (özellikle antosiyaninler, meyvelere rengini vermeye yardımcı olan bir grup besin) ile birlikte gelir. Flavanoidler açısından zengin bir diyet, antioksidan olma rollerinden ötürü sadece hücre hasarına karşı koymakla kalmaz, aynı zamanda uygun hücre iletişimini destekleyerek doku sağlığını da destekler. Ahududu ayrıca, kanserle mücadele özelliklerine sahip iki besin maddesi olan ellagik ve gallik asitleri içerir.
, , ] ]