Mandalina, dilimlenmiş, sulu etli ve tatlı ama keskin bir tada sahip narenciye meyveleridir. Ticari olarak ticari olarak kasım ayından nisana kadar sürecek olan mandalina, clementinler, tangelos ve bal mandalinaları da dahil olmak üzere birçok çeşitte gelir. En iyi lezzet ve kalite için, tangerines.org, boyutları için ağır olan parlak, derin turuncu kaplamalara sahip mandalinaların seçilmesini önerir. Doğal olarak düşük kalorili, ancak lif ve C vitamini bakımından yüksek olan mandalina, sağlıklı bir diyet tercihidir.
C Vitamini
Turunçgiller gibi tüm mandalina, mükemmel bir C vitamini kaynağıdır. Tarım, bu esansiyel antioksidan vitaminin 29.1 mg'ı - önerilen günlük değerin neredeyse yüzde 50'sini - içeren bir orta mandalina listeler. Dünyanın En Sağlıklı Gıdaları web sitesi, C Vitamini'nin anti-enflamatuar etkilerinin astım, osteoartrit ve romatoid artrit gibi hastalıkları hafifletmeye yardımcı olabileceğine dikkat çekiyor. C vitamini ayrıca kolesterolün oksidasyonunu önler ve arter duvarlarına yapışmasını önler, böylece kalp krizi ve felci önler. C vitamini, pek çok kanseri, özellikle de kolon kanserini önlemeye yardımcı olabilecek serbest radikalleri temizler.
B-Kompleksli Vitaminler
Orta boy bir mandalinada sadece 50 kalori olmasına rağmen, bu sağlıklı narenciye meyvesi Sadece bol miktarda C vitamini sunmaktan daha fazlasını sunar. Mandalina ayrıca vücudunuzun enerji üretimi ve kasların ve sinirlerin düzgün çalışması için ihtiyaç duyduğu B-1 veya tiyaminin iyi kaynaklarıdır. Mandalina ayrıca az miktarda diğer B kompleks vitaminleri içerir. USDA orta büyüklükteki bir mandalinin 063 mg tiamin veya B1 vitamini içerdiğini; .039 mg riboflavin veya B-2 vitamini; .410 mg niasin veya B-3 vitamini; ve .235 mg pantotenik asit veya B-5 vitamini. Aynı mandalina ayrıca 17 mcg folat içerir. Ulusal Sağlık Enstitüleri Diyet Takviyeleri Ofisi, folatın RNA ve DNA yapmak için gerekli olduğunu ve kırmızı kan hücrelerinin üretilmesinde yardımcı olduğunu söylüyor.
Karotenoidler
Mandalinaların gerçekten parladığı yararlı karotenoidlerin temininde. Orta büyüklükte bir mandalina, antioksidan özelliklere sahip oldukça pigmentli bir organik bileşik olan 0.169 mg beta-karoten sağlar. Dünyanın En Sağlıklı Gıdaları web sitesine göre, mandalina - portakal, balkabağı ve papaya ile birlikte - başka bir karotenoid, beta-kriptoksantin bakımından özellikle zengindir. USDA, orta boy bir mandalinaya, tam bir 444 mg sağladığını not eder. Bazı bilimsel araştırmalar, beta-kriptoksantinin, akciğer kanseri riskini azaltabileceğini gösteriyor. Yuan ve meslektaşları tarafından yürütülen ve Eylül 2003'de Kanser Epidemiyolojisi dergisinde yayınlanan klinik bir çalışmada araştırmacılar, beta-kriptoksantinler bakımından zengin gıdalar tüketen yetişkinler arasında akciğer kanseri riskinde yüzde 27'lik bir azalma buldular. p> A vitamini içeriği, mandalinaların yakın kuzenlerini, portakalları aştığı yerdir. USDA'ya göre bir mandalina, 742 IU A vitamini içerir - sadece 295 IU sunan orta büyüklükte bir portakalın iki katından fazla. MedlinePlus Medical Ansiklopedisi'ne göre, A vitamini iyi görüş için gereklidir ve sağlıklı dişlerin ve kemiklerin korunmasına yardımcı olur.
, , ] ]