Maltodekstrin, birçok içmeye hazır protein içeceği ve spor içeceğinin ortak bir bileşenidir. Bu karmaşık karbonhidrat hızlı bir şekilde sindirilir ve bu da ağırlık kaldırıcılar, sporcular ve vücut geliştiriciler için birçok performans artırıcı fayda sağlar. Bununla birlikte, yüksek glisemik karbonhidratları nedeniyle, kilo kaybına ulaşmak için gün boyunca maltodekstrin alımını büyük miktarlarda önlemek isteyebilirsiniz. Herhangi bir diyet takviyesi kullanmadan önce daima doktorunuza danışın.
Tanımlama
Maltodekstrin, mısır kaynaklı bir oligosakarit karbonhidrat kaynağıdır ve genellikle ticari olarak hazır protein salgılarına ve diğer ürünlere eklenir. Oligosakaritler, üç ila 20 arasında bağlı şeker içerir, ancak bunlar kompleks karbonhidratlar olarak nitelendirilir. Bazı ürünler bir tatlandırıcı olarak maltodekstrin içerir, çünkü teknik olarak bir şeker değildir, şirketlerin ürünlerini "şekersiz" olarak adlandırmasına izin verir.
Önem
Karbonhidratlar kilo kaybı için savaşınızda büyük bir rol oynar. Vücut için birincil yakıt kaynağı olan karbonhidratlar, profesyonel vücut geliştiricileri Jonathan Lawson ve Steve Holman tarafından "Xtreme Lean" a göre de kolayca vücut yağı olarak depolanır. Özellikle, maltodekstrin gibi hızlı sindiren karbonhidratlar, insülin hormonunu yükseltir ve bu da vücut yağ olarak depolanmasını sağlamak için daha fazla şekeri tetikler. İlk bakışta, maltodekstrin kilo kaybı diyet veya beslenme programında yeri yok gibi görünebilir. Bununla birlikte, maltodekstrin'in insülin seviyeleri üzerindeki etkileri doğru zamanlarda kullanırsanız avantajlı olabilir.
Efektler
Maltodekstrin, insülin ve glikoz seviyelerini beyaz ekmeğe, diğer bir yüksek glisemik ve hızlı sindirilen karbonhidrattan daha fazla sivri yapar. Yüksek insülin salgılanmasını bilerek tetiklemek için yararlı bir zaman, vücudun kas glikojen formundaki karbonhidrat depolarını hızlı bir şekilde doldurması gerektiğinden bir çalışmadan hemen sonradır. Örneğin, Gatorade ve Powerade, kas kurtarma için maltodekstrin içerir. İnsülin, Jeff Anderson'un "Optimum Anaboliklerine" göre onarım sürecini başlatmak için glikozu, amino asitleri, mineralleri ve vitaminleri kas hücrelerine itiyor.
Faydaları
Maltodekstrin uygun bir yüksek glisemik kaynağı sağlayabilir ev yapımı protein sallamalarına, meyve tatlılarını veya spor içeceklerine ekleyebileceğiniz karbonhidratlar. Aslında, maltodekstrin yaygın olarak ağırlık kazanıcı ve egzersiz sonrası toparlanma formüllerinde ortaya çıkar. Bir egzersiz yaptıktan sonra kas kurtarma için uygun besinleri sağlamak vücudun daha etkili yağ yakmasını sağlar. Aslında, yetersiz beslenen kaslar, “The Abs Diet” in yazarlarından David Zinczenko'ya göre, metabolizma hızını yavaşlatan enerji kullanımı için yamyamlaştırılıyor.
Kavram Yanılgıları
Bütün karmaşık karbonhidratlar doğal olarak iyi değil ve hepsi değil Zinczenko’ya göre şekerler mutlaka kötülükten geliyor. Maltodekstrin gibi bazı karmaşık karbonhidratlar hızla sindirilir ve bu nedenle yağ kazancını artırabilir. Öte yandan, taze meyvelerden elde edilen doğal fruktoz şekerleri glisemik ölçekte düşük puanlara sahiptir, bu da insülin seviyelerini önemli ölçüde artırmadıkları anlamına gelir. Karbonhidrat zamanlaması önemlidir, çünkü düşük glisemik karbonhidrat alımı gün boyunca yağ kaybını teşvik eder. Yüksek glisemik karbonhidrat, Lawson ve Holman'a göre kas kurtarma işlemini hızlandırıyor ve egzersizlerinizden sonra kilo kaybını destekliyor.