Doktorunuz, mide ekşimesi, ülserler ve asit reflü hastalığı gibi çeşitli gastrointestinal semptomları hafifletmek için düşük asitli bir yemek planı izlemenizi önerir. Semptomlar kişiden kişiye önemli ölçüde değiştiğinden, semptom sıklığınıza ve ciddiyetinize göre kişiselleştirilmiş bir beslenme planı geliştirmek için sağlık kuruluşu veya diyetisyeninizle birlikte çalışmak çok önemlidir. İyi bir haber, düşük asitli bir yemek planının nasıl uygulanacağını öğrendikten sonra gastrointestinal rahatlamayı yaşayacağınızdır.
pH Bağlantısı
Belirli bir gıdanın pH değeri asit içeriğini belirler. Düşük pH değerine sahip yiyecekler yüksek düzeyde asit içerir ve yüksek pH değerine sahip yiyecekler düşük asit içeriğine sahiptir. PH ölçeği sıfır ila 14 arasında değişmektedir. Yedi pH değerine sahip bir gıda bu ölçeğin tam ortasındaysa nötr olarak kabul edilir. Asitli yiyecekler yediden daha az pH değerine sahiptir ve alkali yiyecekler yediden daha yüksek bir pH'a sahiptir. Kişisel tolerans seviyeniz, içinde kalmanız gereken aralığı belirler. Bir araştırmacı, larengofarengeal reflü hastalarının pH'ı beş ve üzeri olan yiyecek ve içeceklerden oluşan düşük asitli bir diyete yapışması durumunda semptomların düzeldiğini buldu. Laringofaringeal reflü, mide asidi yemek borusuna geri döndüğünde meydana gelir. Küçük çalışma, iki hafta boyunca sıkı bir düşük asit diyeti izleyen 20 hastadan oluşuyordu. "Öznellik, Rinoloji ve Laringoloji Annals" dergisinin Ağustos 2011 sayısında yayınlanan sonuçlara göre, 20 denekten yaklaşık 19 tanesi iyileşme gösterdi.
Düşük Asitli Gıdalar
pH değeri Düşük Gıdalar Oklahoma State Üniversitesi'nden Robert M. Kerr Food & Tarım Ürünleri Merkezi. Yaygın yiyecekler için pH değerinin tam bir listesini elde etmek, yemek planınızı pH 4,6 ve üstü olan yiyeceklerin etrafında oluşturmanıza yardımcı olur. Toleransınızı değerlendirebilir ve ne kadar aside dayanabileceğinizi temel alarak ayarlamalar yapabilirsiniz. PH pf 4.6 ya da üstü olan yiyeceklerin örnekleri arasında enginar, kuşkonmaz, avokado, brokoli, fasulye, kavun, Brüksel lahanası, havuç ve karnabahar yer almaktadır. OSU'ya göre 0 ila 4,5 derece asidiktir. Kaçınılması gereken yiyecek örnekleri arasında elma, kayısı, yaban mersini, narenciye, üzüm ve mango sayılabilir. Düşük asitli bir diyet aynı zamanda turşu sebzeleri, salsas, yoğurt ve sirkeyi de içermez. Bazı hassas bireyler asitli yiyecekleri daha küçük porsiyonlarda tolere edebilirken, diğerlerinin semptomları önlemek için katı bir düşük asit diyeti izlemeleri gerekir.
, , ] ]