Laktoz intoleransı, bireylerin laktozu daha küçük, emilebilir şekerlere parçalamaktan sorumlu olan laktaz adı verilen enzimden yoksun olduğu bir durumdur. Sonuç olarak laktoz intoleransı olan kişiler, laktoz içeren süt ürünlerini tükettikten sonra şişkinlik, gaz ve karın ağrısı gibi rahatsızlıklar yaşarlar.
Laktozsuz süt tüketmek, laktoz ortadan kaldırıldığı için laktoz intoleransı semptomlarını hafifletebilir, bu da laktozu parçalamakta zorluk çeken kişiler için sütü daha kolay sindirilebilir hale getirir. Bununla birlikte, laktoz intoleransının nüfusun yalnızca bir kısmını etkilediğini ve birçok kişinin laktozu herhangi bir sorun yaşamadan tolere edebildiğini unutmamak önemlidir.
Laktoz intoleransı olanlar için, laktoz içermeyen süt, bitki bazlı sütler (örn. soya sütü, badem sütü, yulaf sütü) veya laktoz içeriği azaltılmış süt ürünleri gibi alternatif süt ürünleri tüketmek rahatsızlığı önlemek için uygun seçenekler olabilir. ve dengeli beslenmeyi sürdürün.