Alt özofagus sfinkteri (LES), yemek borusunu mideden ayıran kaslı bir kapaktır. Gevşediğinde yiyeceklerin mideye girmesini sağlar. Kasıldığında yiyecek ve sindirim sularının midede kalmasını ve yemek borusuna geri dönmemesini sağlar. Bu asit reflü ve mide yanmasını önlemede önemlidir.