Türkiye doymuş yağ ve kolesterol oranı düşük, yağsız bir ettir. Aslında 3 onsluk hindi göğsü porsiyonu yalnızca 75 miligram kolesterol içerir. Bu, tek bir büyük yumurtada bulunan kolesterol miktarından daha azdır.
Fıstık aynı zamanda iyi bir protein ve lif kaynağıdır ve doymuş yağ ve kolesterol oranları da düşüktür. 1 onsluk yer fıstığı porsiyonu yalnızca 10 miligram kolesterol içerir. Bu, bir çorba kaşığı tereyağında bulunan kolesterol miktarından daha azdır.