1. _Artan HDL (İyi) Kolesterol: _ Şarap, özellikle de kırmızı şarap içmek, genellikle "iyi" kolesterol olarak adlandırılan yüksek yoğunluklu lipoprotein (HDL) kolesterolündeki artışla ilişkilendirilmiştir. HDL, fazla kolesterolün arterlerden uzaklaştırılmasına yardımcı olarak plak oluşumu ve kalp hastalığı riskini azaltır.
2. Düşük LDL (Kötü) Kolesterol Oksidasyonu: Şarap, LDL kolesterolün oksidasyonunu önlemeye yardımcı olabilecek polifenoller, özellikle resveratrol gibi bileşikler içerir. Oksitlenmiş LDL kolesterolün arter duvarlarında birikerek plak oluşumuna katkıda bulunma olasılığı daha yüksektir. Şarap, oksidasyonu engelleyerek ateroskleroz gelişimini yavaşlatabilir.
3. Gelişmiş Kolesterol Dengesi: Düzenli, ılımlı şarap tüketimi, genel kalp sağlığı için çok önemli olan HDL'nin LDL kolesterolüne dengeli bir oranını koruyor gibi görünüyor.
4. Antioksidan Etkileri: Şaraptaki polifenoller, vücuttaki zararlı serbest radikalleri nötralize etmeye yardımcı olan antioksidan özelliklere sahiptir. Bu antioksidan aktivite, LDL kolesterolü oksidasyondan koruyarak kalp hastalığı riskini daha da azaltabilir.
5. Gelişmiş İnsülin Hassasiyeti: Orta derecede şarap içmek, kolesterol metabolizmasıyla ilgili bir faktör olan gelişmiş insülin duyarlılığıyla ilişkilendirilmiştir. İyi insülin duyarlılığı, yüksek kolesterole katkıda bulunabilecek trigliseritlerin (bir tür yağ) aşırı üretimini önleyerek kan şekeri seviyelerini düzenlemeye yardımcı olur.
6. Artan ApoA-I: Şarap tüketimi aynı zamanda HDL kolesterolün bir protein bileşeni olan apolipoprotein A-I (ApoA-I) düzeylerini de artırabilir. Daha yüksek ApoA-I seviyeleri, kardiyovasküler hastalık riskinin azalmasıyla ilişkilendirilmiştir.
7. Geliştirilmiş Endotel Fonksiyonu: Şarap da dahil olmak üzere orta düzeyde alkol alımı, gelişmiş endotel fonksiyonuyla ilişkilendirilmiştir. Endotel kan damarlarının iç astarıdır. Sağlıklı kan akışını sürdürmek, iltihabı azaltmak ve ateroskleroz gelişimini önlemek için doğru işlevi çok önemlidir.
Şarabın kolesterol düzeyleri üzerindeki olumlu etkisinin öncelikle ılımlı tüketimle ilişkili olduğunu unutmamak önemlidir. Aşırı alkol alımının, çeşitli kronik durumların riskini artırmak da dahil olmak üzere sağlık üzerinde zararlı etkileri olabilir. Amerikan Kalp Derneği, alkol alımının erkekler için günde iki içki, kadınlar için ise günde bir içki ile sınırlandırılmasını önermektedir.
Diyetinize ölçülü şarap tüketimini dahil etmek istiyorsanız her zaman bir sağlık uzmanına veya kayıtlı bir diyetisyene danışmanız tavsiye edilir. Genel sağlığınıza ve olası tıbbi durumlarınıza veya aldığınız ilaçlara göre kişiselleştirilmiş tavsiyeler sağlayabilirler.