ve protein 6.3 gr karbonhidrat ve 0.63 g alırken size 70 kalori tüketmek
Besinler . 1 g yumurta 1.8 g monosaturated ve doymuş her biri ile çoklu doymamış edilmiş olan yağ 4.8 g , içerir. Yumurtakolesterol sayısı 185 mg'dır. Yumurta Vitamin A, D , E , B6 ve B12 bulunur. Bir yumurta ayrıca kolin , folik asit , tiamin, riboflavin , kalsiyum , sodyum, potasyum , magnezyum, demir ve çinko içerir .
Yumurta Beyazlar
Yumurta akıbirincil madde vardır yumurta yerine de . Yumurta akı bir büyük yumurta70 kalori 16 oluşturmaktadır . Yumurta beyazı proteininin 3.6 g karbonhidrat ve 0.24 g sahiptir. Bunlar yağ 0.06 g içeren , ücretsiz neredeyse yağ vardır. Onlar B12 sadece bir iz ile neredeyse hiç vitaminleri içerir . Eser miktarda başka , yumurta bulunan yumurta akısadece elemanları , sodyum , potasyum ve magnezyum vardır . Yumurtavitamin ve minerallerin çoğuyumurta sarısında bulunan - bir örnek kalsiyumdur. Bir büyük yumurta28 mg arasında sadece 2 mgyumurta beyazı vardır .
Diğer Malzemeler
bazı maddeler yumurta yerine eklenir bir olarak selüloz sakızı gibi koyultma . Ek ürün bitkisel yağ ve mısır yağı , baharat , tuz ve soğan tozu içerebilir . Çoğu ürün için yumurta akımaddeler yüzde 99 . Ilave edilmesi gerekenönemli vitamin ve mineraller A , D , E , folat ve riboflavin içerir - bu yumurta sarısında bulunur . Emin onlar eklenir yapmak içinetiketini kontrol edin .
Kombinasyon
Dr Andrew Weil yumurta veya yumurta yerine başka üçüncü bir seçenek önerir . Sadece iki yumurta bir reçete için üç yumurta atın. Normal olarak bir yumurta kullanın . ,Diğer iki yumurta al onları çatlak veyumurta sarısıyumurta beyazlarını ayırın . Sarılarını atın . Yumurta yerinetarifi içineiki yumurta akı koyun. Yumurta akı yumurta ikamesi olarakaynı madde sağlar. Bir yumurta akı eksikvitamin ve mineralleri sağlar .