mayonez kullanılançiğ yumurta salmonella , insanlarda ishale neden olabilir bakteri çekebilecek. Salmonella tat , koku veya görünüm ile tespit edilemez . Bakterileri öldürmek için ısıtılmış - ticari hazırlanan mayonez pastörize edilir . Ayrıca , sirke , limon ve limon suyu salmonella üretimini nötralize yardımcı olmak yeterli kalitede eklenmiştir .
Plastik Kaplar
Geçmişte, plastik kullanmak mümkün değildi ürünün tadı değiştirmek bileşenleri ve diğer kimyasalların tehlike için. PET başarıyla mayonez ambalaj için bir alternatif olarak 1999 yılından beri kullanılan bir plastik reçine ve polyester . Bu
Cam konteynırlar
Cam hareketsizdir. , Ucuz, hafif , kırılmaya dayanıklı ve geri dönüştürülebilir , bu nedenle gelenmayonez kirlenme olasılığı yoktur bileşenleri. Ayrıca bayat olma veya renk değiştirmesiniürünü engeller , oksijeni dışarıda tutmak için mükemmel bir bariyer oluşturur . Ana dezavantajı etkisi üzerine paramparça olacaktır .