gıda zehirlenmesininen sık nedeni zararlı bakterilerinyanlışlıkla yenmesi olduğunu. Salmonella, Shigella ve Escherichia Coli ( " E. coli " ) gıda zehirlenmesininen azılı nedenleri üç vardır . Gıda da zararlı virüs veya parazitler tarafından kontamine olabilir .
Toksik Ajanlar
Gıda da bu tür pestisitler , temizleyiciler , böcek, ya da diğer gibi toksik ajanlar ile kontamine olabilir ortak toksinler .
İnsan kirlenme
İnsanlar yoksul sanitasyon teknikleri , kötü yiyecek hazırlama veya kötü ambalaj ve depolama ile kontamine yiyecek olabilir . Enfekte olmuş bir insan öksürük ve hapşırma kapsayan değildir ve ellerini yıkayarak değil gıda için zararlı hastalıkları iletebilir . Gıda zehirlenmesi
Belirtileri
belirtileri kusma , bulantı , ishal ve ateş . Belirtileri kontamine yiyecek yedikten sonra sadece birkaç saat başlayabilir ve bir 10 gün kadar sürebilir . Belirtiler tehlikeli hale sürece
Tedavi
Gıda zehirlenmesi genellikle dışarı bekledi gerekir . Sıvıları tutmak için kan kusma , yetersizlik ya da aşırı karın ağrısı tıbbi müdahale derhal aranmalıdır o kadar şiddetli belirtileri vardır .
Önleme
kendi gıda kirlenmesine önlemek için her paket gıda sıkı ve buzdolabında hemen izle . Eğer süresi dolmuş olabileceğini düşünüyorum bir şey yemeyin . Uygun sıcaklıklarda için yiyecekleri pişirmek : . Kümes hayvanları için sığır eti ya da kuzu için 145 derece Fahrenheit , domuz eti veya kıyma için 160 derece , ve 165-180 derece
Eğer bir restoran ya da yiyecek gıda zehirlenmesi hasta olursanız Eğer bir mağazadan satın potansiyel bir salgın tanımlamak ve durdurmak için yerel sağlık departmanı ile temasa .