Yağda eriyen vitaminler ve suda eriyen vitaminlervücutta farklı tedavi edilir . Bu farklılıkları bilmek vitamini toksisitesi önlemeye yardımcı olabilir .
Kimlik
Suda eriyen vitaminler C vitamini , tiamin , riboflavin , biotin , folik asit , niasin , B12 , B6 ve pantotenik dahil asit . Yağda eriyen vitaminler vitamin A, E , D ve K
Fonksiyon
Yağda eriyen vitaminlervücutta ve aşırı miktarlarda absorbe edilmeden önce yağ çözülür dahil karaciğerde depolanır. Suda çözünen vitaminler suda çözülür veidrar elimine edilir , bu yüzden her gün değiştirilmesi gerekir . Yağda çözünen vitaminlervücutta depolanır
Uyarılar
Çünkü , bu onları aşırı ve yan etkileri muzdarip mümkündür .
Hususlar
suda çözünen vitaminler suda çözülür yana , birçok pişirme ve gıda depolama sırasında kaybolur. Gıdalar bile suda çözülür yok çünkü pişirme ile yağda çözünen vitaminler korumak eğilimindedir .