1. Ekmek:Ekmek, kolayca bulunabildiğinden ve çeşitli yemeklerin yapımında kullanılabildiğinden hemşireler için temel gıda maddesiydi.
2. Peynir:İyi bir protein kaynağı olması ve kolayca saklanıp taşınabilmesi nedeniyle peynir de popüler bir seçimdi.
3. Et:Hemşirelerin genellikle pastırma, jambon ve sığır eti gibi etlere erişimi vardı. Ancak, özellikle yoğun çatışmaların yaşandığı veya gıda kaynaklarının kesintiye uğradığı bölgelerde et bazen yetersiz kalıyordu.
4. Sebzeler:Sebzeler, vitamin ve mineral sağladıkları için hemşirelerin diyetinin önemli bir parçasıydı. Hemşirelerin en çok tükettiği sebzeler arasında patates, havuç, lahana ve soğan yer alıyor.
5. Meyve:Özellikle taze ürünün az olduğu bölgelerde meyve her zaman hazır bulunmuyordu. Ancak hemşirelerin bazen kuru üzüm ve kuru erik gibi kurutulmuş meyvelere erişimi vardı.
6. Reçel:Reçel, ekmek için popüler bir üründü ve sıklıkla tatlı bir ikram olarak kullanılıyordu.
7. Çay ve Kahve:Çay ve kahve hemşirelerin en sık tükettiği içeceklerdi. Özellikle soğuk kış aylarında enerji ve sıcaklık kaynağı sağlıyorlardı.
8. Bisküvi ve Kurabiyeler:Bisküvi ve kurabiyeler bazen hemşireler için atıştırmalık veya ikram olarak mevcuttu.
Birinci Dünya Savaşı sırasında hemşirelerin sıklıkla sınırlı yiyecek tedariki, uzun çalışma saatleri ve yaralı askerlere bakmanın getirdiği stres gibi zorlu koşullarla karşı karşıya kaldıklarını belirtmek önemlidir. Sonuç olarak, gıdaya erişimleri ve diyetlerinin çeşitliliği bu koşullardan etkilenebilir.